El ministro de Agricultura, Ganadería, Pesca de la Nación; Norberto Yahuar, consideró que los precios de algunos cortes cárneos en el Norte de la Patagonia disminuyeron, a la vez que destacó un incremento en la oferta regional de hacienda para faena, según publicó el Diario de Río Negro. Ver más...

El Ejecutivo presenta su plan estratégico diseñado en torno a cuatro ejes. Ver más...

El consumo por habitante se ubicó en abril en 60,7 kilos por año. Las exportaciones cayeron 27,7% y la situación de los frigoríficos es "preocupante". Ver más...

El cambio climático tiene un importante impacto en el transporte de patógenos virales a través del agua, según un nuevo estudio europeo. Ver más...

Los productos fueron ingresados a la región patagónica sin respetar la normativa vigente, por lo que pone en riesgo su sanidad animal. Fueron detectados en las góndolas y cámara frigorífica de la sucursal General Roca de un hipermercado. Ver más...

Los productores del salmón producido en granjas acuícolas en EE.UU. están trabajando para satisfacer la creciente demanda de mariscos. Ahora científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) incluyendo dietista Susan Raatz, fisiólogo Matthew Picklo y sus colaboradores han demostrado que el salmón atlántico producido en las granjas acuícolas retiene sus niveles saludables de los ácidos [...] Ver más...

El mate, esa enraizada costumbre argentina, sigue cosechando adeptos entre las generaciones más jóvenes, que se vuelcan al consumo de la bebida nacional. Por eso crecen las ventas de este producto en el mercado interno: los despachos a nivel local aumentaron 14% en el primer trimestre del año contra igual período de 2012, según los datos publicados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) reproducidos por el portal Misiones Online. Ver más...

BOLIVIA : A raíz de que el contrabando de productos de diferentes procedencias ingresa al país, especialmente en las líneas de alimentos de diversa calidad, y que esa actividad evasora inclusive ha alcanzado a productos tóxicos de alto riesgo, ... Ver más...

La Comisión Europea plantea revisar la normativa para elevar el nivel de seguridad alimentaria. Ver más...

Una nueva técnica permite avanzar en la mejora de la calidad y seguridad del aceite de oliva y evitar posibles fraudes. Ver más...

En audiencia, las autoridades acordaron profundizar los mecanismos que permitan la mutua colaboración en el campo de la exportación, certificación y tratamiento de plagas. Ver más...

Hace unos meses, en diciembre de 2012, se autorizó la exportación de carne vacuna fresca, sin hueso, a Corea, un mercado codiciado y exigente. Teniendo en cuenta esa nueva puerta que se abrió a los productos de la mejor calidad uruguaya, el viernes 10 de mayo se llevó a cabo en Seúl la primera actividad [...] Ver más...

El último escándalo de alimentos en China, que se conoció fue el de carne de rata pasada como de cordero, el abominable hecho ha planteado más preguntas sobre la seguridad alimentaria en el país, que no hace frente a la ira de la población. Ver más...

Desde 2008, el marco normativo sobre aditivos alimentarios ha mejorado mucho, es más ágil, simple, seguro y moderno. Ver más...

Con el objetivo de encontrar soluciones a los problemas de seguridad alimentaria asociados a la presencia de Listeria monocytogenesdentro de los productos alimentarios que son comercializados por las empresas, en algunos casos destinados también a la exportación, Betelgeux, empresa especializada en la higiene alimentaria, está organizando una jornada técnica sobre este patógeno para ofrecer más [...] Ver más...

Expertos españoles crean un nuevo cereal con todas las propiedades para elaborar una amplia gama de preparaciones como panes, galletas o cereales de desayuno. Ver más...