Para que un queso artesanal sea de calidad, es fundamental la buena calidad de la leche utilizada para su elaboración. Ver más...

Representantes de la cooperativa láctea se reunieron con el Ministro Yauhar antes de participar en una feria en Beijin junto al subsecretario Arturo Videla. En tres años el compromiso mínimo de compra de leche maternizada argentina del Gigante Asiático es de 18.000 toneladas. Ver más...

Un nuevo récord fue establecido en la venta de una vaca lechera en Nueva York. El establecimiento Arethusa, de la región de Bantam, compró una vaca de la raza Jersey en la nada despreciable suma de U$S 170.000, informó AP. El ejemplar, llamado Karlie, era del condado de Dutchess y pasará a formar parte de [...] Ver más...

Un grupo de empresarios neozelandeses invirtió hace diez años U$S 50 millones en Bahía, Brasil, y sus previsiones no resultaron equivocadas. El producto Leitíssimo en poco tiempo se acreditó buena fama como leche integral en el mercado de Bahía primero y Brasilia más adelante. Con un aporte adicional de U$S 5 millones más, en poco tiempo comenzará la producción de leche descremada y crema de leche. Ver más...

El clima, la eterna incertidumbre política y el precio estancado, desgastaron el ánimo de los tamberos en 2012. Sin embargo, para ellos, el año arrancó con la caída en la producción que, como suele suceder, mejoró la oferta de las usinas. Ver más...

Las medidas sindicales en el sector industrial tienen preocupados a los productores lecheros, que se preguntan si deberán tirar la leche que producen en sus tambos. Los tamberos siguen con mucha preocupación las negociaciones del sindicato de la industria láctea con el gobierno y esperan que el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social presente en las próximas horas una propuesta que sea aceptada por los trabajadores. Ver más...

En el marco de la Asamblea Anual Ordinaria de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), celebrada en el Gimnasio de Puntas de Valdez, departamento de San José, su actual presidente, Eduardo Viera Magliano, volvió a ser electo en el cargo por el período 2013-2015. Viera encabezó la lista 10 –oficialista–, que tuvo como [...] Ver más...

Se trata de la línea “Vicentino” de Queso Port Salut Fundido para Untar. La Assal prohibió su comercialización en todo el territorio al no contar con la autorización correspondiente de alimento sin gluten y libre de TACC Ver más...

URUGUAY : Reunidos en Santa Lucía, departamento de Canelones, los productores lecheros defendieron el salario digno y las mejores condiciones laborales para los trabajadores, pero hicieron hincapié --ante el conflicto que llevan adelante los trabajadores de la industria-- en que no aceptan “más la presión irracional como metodología para conseguir salario por parte del sindicato de la industria láctea”. Ver más...

El secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, volvió a poner la lupa sobre el sector lácteo y lo hizo de la manera en que ya procedió en otras oportunidades: frenando la autorización para exportar productos del sector. Ver más...

El gobierno de España ha eliminado la fecha de caducidad de los yogures, la medida es para evitar el desperdicio de alimentos. Así los yogures pasarán a tener fecha de consumo preferente, según ha informado el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete. De esta manera, desaparece la obligación de que los [...] Ver más...

Expertos de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria elaboran un estudio sobre la presencia de contaminantes organoclorados en quesos Ver más...

Expertos de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria elaboran un estudio sobre la presencia de contaminantes organoclorados en quesos Ver más...

ESPAÑA : ASAJA denuncia que el sector atraviesa una situación "insostenible" Ver más...

En el tambo calesita de Don Aladino, en Marull, Córdoba, se puede ver el alto potencial que tiene la intensificación de la lechería argentina. Ver más...

Las autoridades rusas dicen que no cumplen sus normas fitosanitarias. Ver más...