Agricultura certificada, la evolución de la siembra directa AGROMEAT.COM -

Durante los 4 días de la muestra Expoagro 2008, La Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) presentará en el establecimiento El Semillero, ubicado en el kilómetro 407 de la ruta nacional 9, Armstrong, Santa Fe, la “Agricultura certificada; evolución de la siembra directa”. Se trata de una nueva visión que se enfoca en el desarrollo de un “Sistema de gestión de calidad ambiental y productiva en agricultura de conservación”, con potencialidad de ser certificable.

De 5 al 8 de marzo la experiencia, que contará con un escenario demostrativo en el plot de Aapresid de Expoagro, indicará como se está trabajando en el desarrollo de los protocolos técnicos de buenas prácticas agrícolas e indicadores de calidad ambiental que serán incluidos dentro del sistema de calidad. Actualmente, Aapresid está validando la primera versión de indicadores edáficos (suelos) en 30 lotes distribuidos en cinco provincias: Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Chaco y Tucumán.

Aspresid recordó que desde 1964 la siembra directa (SD) cambió el paradigma de la agricultura al desterrar la idea de la necesidad inevitable de la labranza en la actividad primaria. Basado en la ausencia de laboreo y en la presencia de una cobertura permanente del suelo vía cultivos y rastrojos, el sistema de SD propuso una nueva agricultura, capaz de resolver la disyuntiva entre productividad y ambiente. Actualmente, permite acceder a un uso racional y sustentable de los recursos básicos de los agro-ecosistemas como lo son el suelo, el agua, y la biodiversidad. Áreas consideradas marginales bajo el viejo paradigma -suelos no arables- pasan a ser aptos para la producción en SD- suelos “sembrables”.

Los primeros desarrollos que advirtieron sobre la posibilidad de prescindir de la labranza tuvieron lugar en Inglaterra en la década de 1940. La creación de los primeros herbicidas, en EE.UU., hizo factible la siembra directa.

Durante los años 1964 y 65, se llevó a cabo -en nuestro país- un experimento que incluía la “no labranza” y que fue publicado bajo el título “Sistemas de labranza para el cultivo del maíz, en la región de Pergamino, provincia de Buenos Aires”, en 1974, el que fue consignado como uno de los primeros trabajos que hace referencia a la SD en Argentina.

Pero los ensayos que le siguieron no fueron siempre exitosos. Algunas veces por la invasión de malezas y otras por la caída en los rendimientos, muchos productores perdieron confianza en el sistema y optaron por retornar la práctica convencional. Los costos eran elevados, la maquinaria no adecuada, y los riesgos, muy altos. A pesar de todo esto, algunos productores y técnicos pioneros persistieron en el sistema de siembra directa.

Así, consiguieron los recursos necesarios, abrieron las tranqueras de los campos para experimentar, establecieron vínculos con fuentes extranjeras y hasta se abocaron al desarrollo de tecnologías apropiadas.

La fundación de Aapresid en 1989 fue la concreción de la acción que aquellos técnicos y productores venían llevando adelante, y el inicio de una actividad formal ligada a la comunicación, en la difusión de innovaciones en el agro.

La SD se impuso en nuestro país llegando a cubrir actualmente más del 70% de la superficie cultivada; y esto posibilitó que Argentina deviniera en referente en el tema. Actualmente, de las 95 millones de hectáreas que se manejan con SD en el mundo, unas 18 millones corresponden a nuestro país. Si sumamos a Brasil, la región reúne una parte principal de la producción en SD que se realiza en el mundo, mostrando un claro rol de liderazgo en la producción agrícola. Este protagonismo es mucho más marcado cuando se trata de producción ganadera, dado que -en la región- sólo Uruguay posee sistemas combinados con agricultura y ganadería extensiva en siembra directa.

La biotecnología trajo nuevas semillas

En 1996, a partir del conocimiento del metabolismo de los microorganismos, el uso de la biotecnología se ha expandido a diferentes ramas de la industria. Al sumarse la ingeniería genética, nace la Biotecnología Moderna, que a través de la transferencia de genes de un organismo vivo a otro, permite el mejoramiento de los cultivos, la producción de alimentos con cualidades superiores, de medicamentos, y de productos industriales biodegradables, entre otros avances.

En 1996 fueron inscriptas en el Registro Nacional de Propiedad de Cultivares las primeras variedades de soja resistente a glifosato y éste fue uno de los hitos de la agricultura.

A partir de su inscripción, el incremento de la superficie de soja, toma un nuevo impulso de la mano de esta oleaginosa genéticamente modificada. Específicamente, se capitalizaron la sencillez y eficacia en el control de malezas; así como también, la posibilidad de hacer agricultura en lotes con presencia de malezas perennes o de difícil control.

Menores costos de producción y disminución en el uso de herbicidas residuales de mayor impacto ambiental, formar parte de otros resultados.

Por otro lado, los maíces Bt -genéticamente modificados- aseguran cultivos con mayor sanidad; lo que implica una mejor condición a lo largo de todo su ciclo, la posibilidad de tolerar los vientos y esperar el momento de cosecha óptimo, además de disminuir las aplicaciones de insecticidas, aspecto ambientalmente favorable.

Actualmente, la tecnología de resistencia a glifosato también está disponible en maíz y algodón, Por su parte, la tecnología Bt lo está también en algodón.

La Siembra Directa potencia la productividad de los diferentes ambientes que combinada con los desarrollos biotecnológicos y demás tecnologías disponibles aumenta la productividad agrícola, contribuyendo al desarrollo económico de la empresa agropecuaria y de la sociedad a la que esta pertenece.

agricultura certificada

Nace una nueva visión

“Agricultura Certificada” es un proyecto que marca la evolución de la siembra directa y sienta las bases de una nueva revolución en el sector, destacó la entidad creadora de este nuevo concepto, la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid).

Desde Aapresid surge la iniciativa de desarrollar un “Sistema de gestión de calidad ambiental y productiva en agricultura de conservación”, con potencialidad de ser certificable. El proyecto apunta a lograr una “Agricultura certificada”, con las garantías que supone ajustarse a un protocolo de “Buenas prácticas agrícolas” y de indicadores de base científica, que permita medir el impacto de la agricultura sobre el ambiente, foco de la certificación del proceso de la SD.

Se destacó que la certificación tiene beneficios directos para el empresario agropecuario, tanto en la gestión técnica como en el negocio. Por un lado, la certificación involucra el uso de registros y de información ordenada; que junto al relevamiento de los indicadores de calidad de suelo, agregan valor a la gestión agronómica; tornándola más confiable, precisa y profesional.

Por otro lado, es la herramienta que permite agregar valor, al internalizar la externalidad positiva que genera la SD, y transformarla en ingresos. Como está basado en principios y estándares generales con adaptación local, el certificado permite generar la diferenciación del proceso.

Actualmente, desde Aapresid se está trabajando en el desarrollo de los protocolos técnicos de buenas prácticas agrícolas e indicadores de calidad ambiental que serán incluidos dentro del sistema de calidad. Los trabajos cuentan con la asesoría científica de Rodolfo Gil, especialista en suelos de INTA Castelar.