4 de febrero de 2013 15:08 PM
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Precio del arroz cae por ingreso del cereal paraguayo y argentino al mercado

URUGUAY ; Esa adversidad contrasta con la satisfacción que da la buena evolución del cultivo en las chacras.

El precio que obtienen los industriales por la exportación de arroz desde Uruguay sigue descendiendo en forma lenta pero consistente, a razón de unos US$ 10 por tonelada por semana desde que comenzó 2013, situándose en la actualidad el precio de referencia en unos US$ 610 por tonelada (fob).

Esto sucede a consecuencia del ingreso a la comercialización en el escenario internacional de los primeros arroces cultivados en Paraguay y en el norte de Argentina –en ese caso sobre todo en la provincia de Corrientes–, y a que los precios en diversos países productores de Asia también han ido cayendo.

Diversas fuentes vinculadas a la industria arrocera uruguaya explicaron a El Observador que en el caso del arroz paraguayo y del arroz del norte argentino es un cereal no solo de menor calidad que el uruguayo, sino que se suele comercializar al destino apenas es levantado de las chacras, de inmediato, pues en esas zonas productivas de la región se carece de una adecuada infraestructura de secado y de almacenamiento del grano.

Esas condiciones hacen que esa oferta de arroz llegue más temprano al mercado, básicamente a Brasil –donde también lentamente ya se está activando la cosecha– a precios bajos, que se pactan sensiblemente por debajo de los US$ 600 por tonelada, lo que impacta en el precio del grano que en forma paralela se comercializa desde Uruguay.

Por otra parte, también en Asia se están registrando descenso en los precios. En el caso del arroz que se produce en Tailandia se manejan US$ 565 por tonelada para el grano 100% B, por el de Pakistán se paga US$ 435 por tonelada para el grano 5% blanco y por el grano de esa misma calidad de Vietnam se paga US$ 385 por tonelada.

Tailandia, habitualmente mayor exportador mundial del producto, cayó recientemente al tercer lugar del ránking con 5,8 millones de toneladas al año, siendo claramente superado por Vietnam con 7,7 millones de toneladas e India con 9 millones de toneladas de arroz exportadas al año. Mientras tanto, Uruguay se mantiene entre los 10 mayores exportadores del mundo.

Todo bien en las chacras

En relación al cultivo uruguayo, está evolucionando en muy buena forma, tanto que existen firmes esperanzas sobre poder obtener rendimientos importantes, por encima de los 8.000 kilos por hectárea de promedio nacional.  La cosecha, se estima aunque va a depender de cómo evolucionen los cultivos y de cómo se comporte el estado del tiempo, comenzará alrededor del 20 de febrero en la zona norte del país y algunos días después en la zona centro, este y sur del territorio.

Con un costo productivo que supera levemente los US$ 2.000 por hectárea –está ascendiendo sin cesar desde hace algunos ejercicios–, elevado de acuerdo a los registros históricos, se precisan no menos de 160 bolsas de 50 kilos por hectárea de rendimiento solamente para cubrir el costo.

Por otra parte, preocupa que cada vez son más frecuentes los eventos del estado del tiempo perjudiciales para la producción.

“Lo que pasó en la granja fue terrible, las granizadas son cada vez más frecuentes y el arroz puede verse afectado, tenemos que estar atentos”, manifestó un funcionario de uno de los principales complejos industriales.

Gira arrocera

La Estación Experimental Treinta y Tres del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (4452 2023 – initt@tyt.inia.org.uy) invita a una gira por ensayos regionales y cultivos comerciales de arroz en la región este. Se hará los días 19, 22 y 27 de febrero. El director interino del Programa Arroz, agrónomo Pedro Blanco, adelantó que se podrán ver experiencias muy interesantes.

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