9 de febrero de 2013 17:36 PM
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Incremento del rodeo ovino es del 10%

URUGUAY : Febrero es el mes de largada para toda la producción ovina y se intensifican los remates de carneros de todas las razas y de las diferentes cabañas, el comienzo de los remates ha sido por demás auspicioso.

Hay en el país (cifras de Dicose, División Contralor de Semovientes) alrededor de 4.300.000 ovejas para encarnerar y estas señales de los primeros remates de carneros marcan un gran interés por preñar todos los vientres aptos.

El stock total ovino contabilizado en la última declaración jurada de Dicose marca 8.225.525 cabezas, teniendo un incremento del 10% con respecto a la declaración jurada de Dicose de 2011.

Actualizando las cifras de cabezas ovinas números de Dicose por departamento indican que Salto y Artigas siguen siendo los departamentos con mayor número de ovinos; 1.521.000 en Salto y en Artigas 1.241.000, concentrando estos dos departamentos el 34% del total de ejemplares del país.

Un dato no menor es que la mayor parte de la población ovina del país se encuentra concentrada en los suelos de basalto con un 66% de las cabezas, sumando entre Artigas, Salto, Tacuarembó, Paysandú y Durazno son más de 5 millones de animales. Estos suelos tienen ventajas comparativas con otros y por ello el desempeño de la ovinocultura es su principal fuente productiva.

Dentro de esa faceta productiva el departamento de Tacuarembó es el que más corderos gordos aporta a la industria, seguido por el departamento de Artigas, según cifras del Inac (Instituto Nacional de Carnes), siendo estos números coincidentes con sus stocks ya que tienen un muy amplio rodeo de cría.

Según números de Dicose hay 21.150 productores que tienen ovinos en sus establecimientos, habiendo en el país 51.000 Dicose inscriptos, por lo que hay 30.000 que no tienen ovinos en sus explotaciones, siendo este un espacio más que interesante para empezar a crecer.

El total de ovinos por hectárea en predios que se dedican a  su explotación es de 1,6 , habiendo 3.465 productores que tienen más de 2,5 ovinos por hectárea, productores con más de 200 cabezas son 7.536, cifras todas actualizadas por Dicose.

MERCADO INTERNO. El mes de enero culminó con una faena que duplicó la del año pasado, unas 120.000 cabezas ingresadas a playas de faena, siendo los corderos la categoría más faenada, la contracara fueron las ovejas, aunque todas incrementaron sus volúmenes de oferta.

Las cotizaciones que pasan lo frigoríficos San Jacinto, Frigocerro, Las Piedras, Cledinor, Inaler, Bamidal, Las Moras y Carrasco marcan que algunas categorías subieron sus valores algunos centavos:

El cordero pesado cotiza entre US$ 3,15 y US$ 3,27.

El borrego de 2 dientes cotiza entre US$ 3,05 y US$ 3,20.

La oveja cotiza entre US$ 2,33 y US$ 2,40.

El capón cotiza entre US$ 2,43 y US$ 2,70.

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