18 de marzo de 2010 06:26 AM
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El consumo de carne de vacuno seguirá reduciéndose en la UE, según las previsiones del USDA

Ante una menor producción y una reducción de la importación de carne de vacuno procedente de Brasil, a lo largo de 2010 el consumo de este tipo de carne podría reducirse en la Unión Europea, según las previsiones del USDA

A esto se sumaría el incremento en el precio que ha registrado también esta carne frente a otras como la de aves o la de cerdo. El USDA prevé que la producción de vacuno se reduzca en Alemania y Francia, dos de los principales productores en la UE. También prevé que a largo plazo siga reduciéndose el censo de ganado vacuno fundamentalmente por los altos costes en materia de alimentación animal, los precios de la leche bajos y la retirada de las ayudas gubernamentales. Hasta ahora la reducción de la cabaña ganadera se producía fundamentalmente en la destinada a la producción láctea que cayó un 1,8% en 2009 en comparación con la caída del 0,4% que registró el ganado destinado a la producción de carne.

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