25 de marzo de 2010 00:18 AM
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Honduras Busca Ordenar su Cadena Productiva de Carne Bovina

A fin de evitar problemas de desabastecimiento o sobreoferta en el mercado nacional de la carne bovina, autoridades de la Secretaria de Agricultura y Ganadería (SAG) de Honduras preparan un borrador de "Convenio Especial de Compra de Carne".

Lo anterior lo confirmó, el viceministro de Ganadería, Juan Carlos Ordoñez quien explicó que este acuerdo será socializado por los encargados de la Secretaria y pretende organizar el sector como se ha realizado por medio de acuerdos establecidos con otros rubros productivos."El objetivo es organizarnos a lo interno del país para que aquellos que producen, procesan y compran podamos consumir lo interno que tiene Hondura que es de alta calidad", aseguró el funcionario.Agregó que lo que se ha presentado en el país con respecto a la carne, es la falta de organización de la cadena, pero cuando se sientan los sectores involucrados y no se deja a nadie por fuera, se encuentran soluciones a las distintos problemas.Para diseñar el convenio ya se han reunido en la SAG, los representantes de los actores que se involucran en la producción de carne, llegando a consensos importantes para una posible rubrica del documento.Sobre la posibilidad de que los compradores de carne, realicen transacciones en otros países de Centroamérica por presentarse precios más bajos, el funcionario manifestó que para ello los valores se están estandarizando.El rubro de la carne es muy importante para la nación ya que según cifras del Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (Pronagro) dependencia de la SAG, "la familia campesina hondureña tiene como costumbre cultural la crianza de ganado bovino por la diversidad de productos obtenidos: carne, leche, subproductos (harina de huesos, sangre) cueros, productos fármacos, entre otros.Esta actividad ha generado enormes divisas para el país de alrededor de 39.4 millones de lempiras y representa un importante fuente de generación de empleo (unos 350 mil empleos directos que equivalen al 14 por ciento de la Población Económicamente Activa, PEA).

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