12 de noviembre de 2009 08:08 AM
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Reino Unido  –   DEFRA presenta una guía para evitar la presencia de Salmonella en piensos para alimentación animal

El Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales del Reino Unido (DEFRA por sus siglas en inglés), ha hecho público un código de prácticas o guía para controlar la presencia de Salmonella en piensos.

Este nuevo documento recoge otros tres anteriores publicados anteriormente en los que se hablaba sobre el control de la Salmonella en la producción, almacenamiento y transporte de los piensos compuestos, premezclas, materias primas y aditivos para piensos. El presidente del comité consultivo en materia de alimentación animal de la DEFRA, Ian Brown, afirma que “la seguridad microbiológica de los alimentos para animales tiene consecuencias tanto para la salud de los animales y los consumidores de productos ganaderos. Por tanto, la alimentación animal es considerado como un vector importante para la entrada de Salmonella en la cadena alimentaria”. Esta guía refleja las mejores prácticas posibles y los recientes cambios legislativos que ha habido. Consulte este documento en http://www.eurocarne.com/informes/pdf/salmonella-feed-cop.pdf

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