2 de julio de 2013 00:39 AM
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Polémica en india por exportación de animales sagrados

CompartiremailFacebookTwitterIndia liderará este año la exportación mundial de carne bovina y, aunque la mayor parte es de búfalo, este dominio ha causado indignación en los sectores hindúes más conservadores, que ven en la vaca a un animal sagrado. Hasta ahora muchos relacionaban a India con vacas que “pastan” a sus anchas en los basureros y […]

India liderará este año la exportación mundial de carne bovina y, aunque la mayor parte es de búfalo, este dominio ha causado indignación en los sectores hindúes más conservadores, que ven en la vaca a un animal sagrado. Hasta ahora muchos relacionaban a India con vacas que “pastan” a sus anchas en los basureros y cortan el tráfico a su antojo, pero pocos esperaban que este país, eminentemente vegetariano, se convertiría en una potencia ganadera. Pero los datos -como recoge el Departamento de Agricultura de Estados Unidos- hablan por sí solos: India exportará este año 2 mil 160 toneladas métricas (Tm) de carne de bovino, frente a las mil 450 Tm de Brasil, su inmediato competidor. Algo impensable hasta hace poco, si se tiene en cuenta que el país asiático en 2009 exportaba 609 Tm, lo que supone un crecimiento de 255% en solo cuatro años. Esta rápida expansión se debe, según el Comité Veterinario Permanente del Cono Sur, “a la demanda de productos de bajo costo en mercados emergentes sensibles al precio, así como a la capacidad de proporcionar productos halal (que siguen las leyes islámicas)”.

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