9 de julio de 2013 22:04 PM
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Trazabilidad, buenas carnes, Presidentes y degustaciones

URUGUAY : El próximo jueves 11 de julio en el Hotel del Prado, INAC realizará una demostración de trazabilidad en una cena para 200 personas, con motivo de la Cumbre de Presidentes del Mercosur.

En la actividad se degustará bife ancho trazado, que permitirá demostrar el origen del producto, con la lectura de etiqueta con código QR.

Para esta ocasión se han preparado 90 kilogramos de carne bovina.

Las demostraciones de trazabilidad del corte, permiten exhibir los atributos de las carnes uruguayas: la confianza y seguridad, que brinda el sistema único en el mundo.

Los comensales, especialmente los primeros mandatarios, podrán conocer el rostro del productor ganadero que contribuyó a la crianza del ganado, ubicar geográficamente donde se ubica el establecimiento a su cargo y apreciar una fotografía del mismo.

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