22 de julio de 2011 11:28 AM
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Aseguran engordadores de bovino que su carne está libre de clembuterol

MEXICO : La carne tipo inspección federal (TIFF) es "confiable" y por lo tanto se deslindó de las acusaciones que refieren que cárnicos mexicanos puedan estar contaminados con dicha sustancia.

La Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino aseguró que toda su carne está libre de sustancias prohibidas, entre ellas el clembuterol. En conferencia de prensa, Álvaro Ley, presidente de esa asociación, señaló que la carne tipo inspección federal (TIFF) es “confiable” y por lo tanto se deslindó de las acusaciones que refieren que cárnicos mexicanos puedan estar contaminados con dicha sustancia.Destacó que del millón 700 mil toneladas de carne que se comercializan en el país, 40 por ciento es TIFF y llamó a incrementar la cantidad de productos que cuentes con esta certificación.Agregó que tanto el Poder Legislativo como el Ejecutivo han respaldado la producción de este tipo de carne, por lo cual desde el 2002 se integraron los programas de apoyo a la infraestructura y sacrificio de ganado en rastros TIFF y dijo que esto ha servido también para incrementar la exportación de carne.”En el 2010 se han logrado exportar más de 63 mil toneladas de carne mexicana certificada a mercados como Rusia, Estados Unidos, Japón y Corea".

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