14 de noviembre de 2009 01:12 AM
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Uruguay   –   Ing. Agr. Carlos Molina: En cada experiencia de los productores notamos una sensación de sustentabilidad hacia el futuro

En los últimos días se llevó a cabo en Durazno, una importante jornada del Plan Agropecuario, donde se hacía una presentación de los resultados del Primer Concurso Nacional de Empresas Ganaderas «Valorizando lo nuestro».

Haciendo una reflexión sobre dicho concurso, quien tuvo a su cargo esta tarea Ing. Agr. Carlos Molina, señaló a EL PUEBLO, «esto nos deja ese contacto con productores al que anteriormente no habíamos llegado. Nosotros pusimos en práctica en este concurso una forma diferente de evaluar en los sistemas ganaderos. Salimos de la tradición de evaluar los sistemas por la producción y por el resultado económico y empezamos a transitar un camino de evaluar los sistemas, mirando la sustentabilidad de los mismos, por tanto tuvimos en cuenta tres dimensiones para la evaluación de los sistemas ganaderos, a saber el sistema social, el económico y el agroecológico.MUY IMPORTANTE
Eso sin dudas que es algo muy importante, se introduce la temática de la sustentabilidad, el Plan es pionero en el uso de la herramienta para evaluar los sistemas ganaderos. Eso sin dudas que es importante. Por otro lado, nos queda como importante, identificar y conocer productores y experiencias de vida, muy ricas por supuesto, En todos los establecimientos encontramos aspectos muy interesantes para resaltar. Obviamente como era un concurso era acotado el número de los productores que se premiaban, pero al final quedamos muy satisfechos, ya que en todos los sistemas que visitamos, donde gentilmente los productores nos abrieron las puertas de sus establecimientos, de sus casas y familias, en todos lados encontramos cosas muy interesantes.LOS SISTEMAS
También conseguimos para el Plan como una institución de extensión que es, la identificación de sistemas, capaces de producir, capaces de vivir los productores y sus familias de esos sistemas, conservando los recursos que manejan y eso sin dudas es muy importante, haciendo dinero y además esos sistemas en términos relativos, posibles de ser difundidos a otros productores que sin duda es algo relevante.
También encontramos más estímulo para nuestra actividad diaria, decíamos ya que identificamos a esos sistemas mejor evaluados desde el punto de vista de la sustentabilidad, que esos productores comparten la sugerencia, que los técnicos del Plan, a lo largo y ancho del país realizan. O sea que encontramos como un mayor impulso a nuestra actividad, ya que esas sugerencias que adoptan los productores, vemos una trayectoria de crecimiento, y además vemos sustentabilidad hacia el futuro lo que sin duda es relevante.LA FAMILIA
Nosotros creemos que hay que tener en cuenta los resultados económicos, pero por sobre todo hay que tener en cuenta la familia. Todo eso que le pasa al productor ganadero y su familia es relevante y en esta mirada global lo tenemos en cuenta. También hay que tener en cuenta el manejo de los recursos, sobre todo el de campo natural que es la base de la competitividad de nuestra ganadería, el manejarlo adecuadamente, para que sin bien produzca el campo natural y lo podamos conservar es algo bien interesante, y esta metodología de evaluación en la que nosotros estamos incursionando, sin dudas que nos permite ver todo eso. Lo económico, lo social que es fundamental y la conservación de los recursos que los productores manejan, que es la base de la existencia de las empresas.LA DIVERSIDAD
En ese sentido el Ing. Molina señaló «hay una enorme diversidad en estos sistemas que se presentaron de familia-predio como lo llamamos, donde hay productores únicamente ganaderos con ganadería vacuna, hasta productores que potencian la ganadería incursionando en asociaciones con la agricultura y la forestación, la diversidad es muy grande y las situaciones también son muy diversas, donde hay productores con toda la familia integrada al predio con buenos resultados de como está el campo natural, y también con buenos resultados de la calidad de vida hasta los resultados económicos.
Ahí hay un abanico muy grande de situaciones que es otra de las riquezas de interés que arroja para la institución este concurso que fue muy importante sobre todo por la deferencia que tuvieron más de 60 familias ganaderas de arrimarse a la institución para participar del mismo.MONITOREO DE EMPRESAS
También en la jornada de ayer en los salones de Calsal, se llevó a cabo una actividad organizada por el Instituto Plan Agropecuario y la Cooperativa salteña, donde se dieron a conocer los resultados del Monitoreo de empresas ganaderas, las llamadas Carpetas Verdes. La disertación también estuvo a cargo del Ing Carlos Molina quien señaló que «este es un programa que el Plan Agropecuario lleva adelante desde el año 2001 y esta es la época donde el Plan sale a recorrer el país en las diferentes localidades y ciudades y junto a los técnicos regionales y departamentales y las gremiales, en este caso la Agropecuaria de Salto y Calsal. Lo que hacemos es compartir la información del cierre del ejercicio 2008/2009, para las empresas que participaron del programa de monitoreo de empresas ganaderas, más conocido como carpetas verdes. Aquí vemos un poco las perspectivas de la ganadería en este año 2009/ 2010 que ya tiene prácticamente cinco meses corridos, jugados y compartiremos un poco la información en ese orden con los productores.

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