10 de febrero de 2014 10:09 AM
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La carne de cordero multiplica por 4 su precio desde el ganadero a la carnicería

ESPAÑA : De acuerdo con el índice IPOD elaborado por COAG, UCE y Ceaccu

La organización agraria COAG junto a la Unión de Consumidores de España (UCE) y Ceaccu, elaboran mensualmente el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD), en el que muestran los precios pagados a los agricultores y ganaderos y los precios de venta para los consumidores.

En el caso de los productos ganaderos, él IPOD medio es del 3,17. El producto que mayor diferencia tiene ente origen y destino es el conejo que pasa de 1,85 e/kg en la granja a 5,33 e/kg en las carnicerías y supermercados, lo que significa un incremento de 535%. En el caso de la carne de cordero pasa de 2,65 e/kg a 10,66 e/kg por lo que multiplica por 4 su precio, con una diferencia porcentual del 302%.

Para otros productos como la ternera esta diferencia es de 326% y en otros casos, como el pollo y el cerdo, es menor con un 176 y un 197% respectivamente.

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