27 de marzo de 2014 18:39 PM
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EE.UU.: actualización mercado de la miel 2013

La producción total de miel en 2013, correspondiente a apicultores con cinco o más colmenas, alcanzó 67,6 millones de kilogramos, aumentando en un 5 % respecto de 2012. En 2013, hubo 2,64 millones de colmenas produciendo miel, un 4 % más que el 2012. En 2013, el rendimiento promedio por colmena fue de 25,67 kilos, 1 % mayor que los 25,4 kilogramos de rendimiento promedio para el año 2012.

Para el caso de las colmenas que produjeron miel en más de un Estado, se contabilizó la colmena en todos los Estados donde ésta produjo miel, por lo que a nivel de EE.UU., el rendimiento por colmena pudo haber sido subestimado, no así la producción total. En esta medición tampoco se incluyó colmenas de las cuales no se les extraía producción de miel.

Al 15 de diciembre de 2013, el volumen de miel disponible fue de 17,33 millones de kilos, un 20 % mas respecto del año anterior. El stock de miel de los productores no incluye los volúmenes correspondientes al programa de préstamos de productos.

Precios

Durante el 2013, el precio de la miel alcanzó 4,7 USD/kg, un 6 % mayor respecto de los 4,4 USD/kg de 2012.

La tabla a continuación muestra los precios por tipo de miel y canal de venta en que fue comercializado.

Precio de la miel por clasificación de color -EE.UU.: 2012 y 2013        

Clasificación de color

Canal de venta

Cooperativas y privados

Retail

Todos

2012

2013

2012

2013

2012

2013

US$/Kg

Water white, extra white, white

4,27

4,69

7,19

6,96

4,32

4,72

Extra light amber

4,34

4,52

6,74

7,40

4,45

4,61

Light amber, amber, dark amber

4,07

4,31

7,83

8,75

4,57

4,75

Otras mieles especiales

4,74

4,87

11,54

10,46

6,25

5,36

Otras mieles

4,25

5,34

7,73

8,30

4,42

4,71

Fuente (versión original): www.dadant.com: 2013 US honey production up 5 percent

Fuente:

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