Suiza extendió a Uruguay un certificado de alta calidad para la colocación de carne de animales vacunos menores de 30 meses terminados en confinamiento los últimos 100 días con alimentación a grano, confirmó este miércoles el ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre.

El nuevo cupo de carne “mejora la posición comercial” de Uruguay porque  el arancel de 23% que paga la carne al ingresar al mercado suizo baja a 11%. Además, se espera que el nuevo nicho de mercado valorice el producto uruguayo.

Hasta ahora, Suiza compraba los cortes que iban a la Unión Europea en un set considerado de alta calidad y compuesto por  bife angosto, cuadril y lomo. Esos cortes de alta calidad no los podían comprar por separado porque se encarecían los aranceles.