AgriculturaGanaderíaIndustria

En Agricultura el massismo planea crear un área que concentrará todos los permisos de exportación del agro y quedaría en manos del “Rey de la falta de transparencia”

No debe existir un tipo menos transparente en la función pública, al menos en materia de política agropecuaria, que el contador Luciano Zarich. En Bichos de Campo no tenemos dudas en bautizarlo como “Rey de la falta de transparencia” porque lo sufrimos en carne propia: justamente desde el inicio del nuevo cepo a la exportación de carne […]

GanaderíaTrazabilidad

Colombia : Este es el norte que marcará la nueva plataforma de trazabilidad

Recientemente se hizo el lanzamiento del Sistema Nacional de Identificación e Información del Ganado Bovino, SINIGÁN, que viene a copar una aspiración de los ganaderos de poder colocar en mercados internacionales importantes los productos de la ganadería.

Ganadería

Radiografía porcina: entre las amenazas por la competencia y las oportunidades para crecer

Frente a un consumo en el mercado interno en alza al ofrecerse como alternativa a la carne vacuna, las granjas enfrentan el desafío de las importaciones brasileñas que tienen una mejor ecuación económica; mejora la productividad general

Ganadería

Qué hay detrás de los sorprendentes índices productivos de la ganadería de Estados Unidos

Los criadores destetan terneros de 300 kilos a los 7 meses; los novillos se cargan para faena con 650-700 kilos tras 6-7 meses de recría y engorde

GanaderíaIndustria

Paraguay : Potencial de exportación de carne a Estados Unidos sería de unos US$ 60 millones por año

El gran potencial que significa Estados Unidos para Paraguay en cuanto a exportación de uno de los productos estrella, la carne, se traduce en unos US$ 60 millones anuales, según el jefe de Convenios Comerciales del Ministerio de Hacienda, Raúl Domínguez

GanaderíaIndustria

La subida del precio de la carne de vacuno lleva a EE.UU. a ingresar un 33% más por las exportaciones en el primer semestre del año

El valor de las ventas de porcino bajó un 16% en el primer semestre por la falta de demanda de China

Ganadería

Alemania ve reducida un 10% su producción de carne de cerdo en el primer semestre de 2022

De acuerdo con la Oficina Federal de Estadística de Alemania, a lo largo del primer semestre de 2022 Alemania ha sacrificado 23,8 millones de animales. Esto supone una reducción del 8,9% en comparación con 2021. Por otro lado, la producción de carne también se ha visto reducida en cerca de un 10,1% hasta quedarse en […]

Ganadería

La auditoría de certificación, una herramienta de evaluación de bienestar animal

La sección ‘Bureau Veritas Informa’ del número 422 de la Revista Cárnica habla sobre las auditorías de certificación relacionadas con el bienestar animal. En la actualidad el bienestar animal está muy presente a nivel mundial ya sea a través de los debates políticos, por sus cambios de legislación, continuos estudios científicos, encuestas a consumidores y exigencias de estos. Cada vez hay más […]

GanaderíaTrazabilidad

El poder de la inteligencia artificial para mejorar la trazabilidad alimentaria a través del conteo automatizado de animales

Pervasive Technologies acaba de presentar AIde Counting, su nuevo sistema automatizado para el conteo de animales. El mecanismo de esta solución funciona utilizando una cámara de vídeo que registra las descargas de cerdos de los camiones de transporte. Aparte del dispositivo propio, esta solución se apoya en un servicio SaaS en la nube que actualiza el […]

Ganadería

En Uruguay el ganado se estabiliza; granos bajan

El precio del ganado para faena logró cierta estabilización en los últimos días, con el novillo gordo cotizando arriba de los 5 U$S/kg a la carne, con valores 10 o hasta 20 centavos superiores, para los escasos ganados bien terminados