26 de enero de 2009 15:04 PM
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Demanda de uva de mesa chilena se verá afectada por la crisis económica mundial

Sistema de Inteligencia de Mercado de la Fruta SIMFruit advierte que los precios y la demanda de la uva de mesa chilena se comportarán “muy sensibles” esta temporada, pues el consumidor final buscará la mejor calidad al menor precio posible.

Un llamado a los productores y exportadores de uva de mesa chilena a "estar preparados" realizó  el Sistema de Inteligencia de Mercado de la Industria Frutícola Chilena (SIMFruit), ya que advirtió que con más de 30 grandes países declarados bajo recesión económica, el consumidor final optará por elegir, al momento de la compra de frutas importadas, las mejores calidades disponibles a los precios más bajos posibles. SIMFruit publicó en su sitio web que la presente temporada 2008/2009 se caracterizará por una demanda global más exigente y restringida, y que en el caso de la uva chilena, será menor a la del año pasado debido a una contracción de los poderes de compra, relacionada con la crisis económica global. "El consumidor de los países donde llega nuestra producción preferirá la fruta local, debido a que siempre será más barata que la importada de otros países, por muy económica que sea" señala SIMfruit.En el mercado norteamericano, la uva chilena hasta el momento ha registrado una demanda menor a la del año pasado, y precios que han bajado en cerca del 35% en comparación al precio obtenido la temporada anterior. Sin embargo, este descenso en el precio promedio podría verse compensado en parte por un mayor valor de cambio de la divisa este año, explica SIMfruit.En sus primeras semanas en el mercado norteamericano, la uva chilena desplazó rápidamente a la californiana que ya presentaba problemas de condición debido a lo avanzada de su temporada. El precio, sin embargo, ha descendido 35% en comparación con la temporada 2006/07: este año el precio de un kilo de uva chilena se cotiza -hasta el momento- entre US$16 y US$20, mientras que el año pasado costaba US$28 en promedio.En Europa, en tanto, el sistema indica que Chile entra en un momento en que no hay gran oferta debido al retraso de Sudáfrica esta temporada, por lo que la fruta nacional encuentra un mercado despejado. Sin embargo, los primeros precios obtenidos por la uva chilena también son inferiores a los del año pasado.El panorama debería cambiar a contar de febrero, cuando los envíos chilenos lleguen a competir al mismo tiempo con mayores volúmenes de uva proveniente de Sudáfrica. "La demanda se comportará exigente en calidad y muy sensible a los altos precios. Los europeos saben de épocas de crisis, por lo que saben apretarse el cinturón" explica SIMFruit.SIMFruit señala que en todo el mundo el mercado de uva de mesa "estará menos alegre que otros años". "En promedio, los precios de uva de mesa estarán por debajo del año pasado. Si la fruta presenta precios muy altos, el consumidor privilegiará otras especies más económicas" advierte el sistema.Por ello, el sistema de alerta recomienda a los productores y exportadores chilenos ser muy exigentes con la calidad de sus envíos y controlar muy bien los volúmenes, para no saturar el mercado y generar sobre stock que pueda constituir un segundo factor en contra, además de la crisis financiera."La mala calidad puede ser castigada este año más drásticamente. No habrá espacio de venta para fruta de mala calidad. Frente a precios altos, la demanda se contraerá fácilmente. La uva chilena se enfrentará a un mercado mucho más competitivo debido a la crisis, con precios más bajos que los usuales esta temporada. Por eso, se debe controlar muy bien los volúmenes de oferta y la calidad, porque una vez que los precios bajen fuertemente, será difícil recuperarlos" concluye SIMFruit.

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