19 de marzo de 2009 19:10 PM
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Chile  –    Se creó el Comité del Kiwi

Con el propósito de salvaguardar el presente y futuro del negocio del Kiwi chileno, y gracias a la iniciativa y apoyo de empresas exportadoras, productores, asesores y profesionales de la industria, se ha creado recientemente el “COMITÉ DEL KIWI”, ...

Con el propósito de salvaguardar el presente y futuro del negocio del Kiwi chileno, y gracias a la iniciativa y apoyo de empresas exportadoras, productores, asesores y profesionales de la industria, se ha creado recientemente el “COMITÉ DEL KIWI”, cuyo objetivo permanente será consensuar acuerdos dentro de la industria en las áreas de manejo productivo, uso de reguladores de crecimiento y agroquímicos, control de madurez y manejos de poscosecha de la fruta, diferenciación del producto y promoción externa, entre otros aspectos.

Esta iniciativa cuenta con el compromiso y aprobación de los principales exportadores y productores del país.

Objetivos

Los objetivos del “COMITÉ DEL KIWI”, han sido considerados como un proyecto a nivel de toda la industria y funcionará bajo el alero de la Asociación de Exportadores de Chile, A.G., con el apoyo y patrocinio de la Federación de Productores de Fruta de Chile, F.G. y de la Asociación Nacional de Productores de Kiwis.

El objetivo principal del “COMITÉ DEL KIWI”, será la materialización del “PROYECTO DE INCREMENTO DE LA COMPETITIVIDAD DEL KIWI CHILENO”.

Su tarea inicial para la presente temporada 2008-2009, será la implementación de un “PROGRAMA DE ASEGURAMIENTO DE MADUREZ”, cuyos estándares propuestos deben ser aceptados formalmente por los interesados.

ADHESIÓN AL PROGRAMA DE ASEGURAMIENTO DE MADUREZ
Empresas que adhieren al programa solicitamos completar los formularios de "Adhesión Formal" y "Información Solicitada a Empresas Adheridas".

Estándares y Procedimientos

A.  ESTÁNDAREZ DE MADUREZ

Los estándares propuestos para la presente temporada, son los siguientes:

a) Kiwis Tempranos, cosechados hasta el 5 de abril:

     • Sólidos Solubles promedio 5,5º Brix. y ningún kiwi bajo 4,8º Brix.
     • Materia Seca promedio 15 %
     • Color de la Semilla 95 % café oscura
     • Se deben cumplir los tres parámetros para iniciar cosecha

b) Kiwis Plena Temporada, cosechados a partir del 6 de abril:

     • Sólidos Solubles promedio al menos 5,8 º Brix y no más del 10% de la muestra bajo 5,3 º Brix.
     • Materia Seca promedio 15,5%; ó sólidos solubles promedio 6,2°Brix, con no más de 10% bajo 5,8°Brix.
     • Color de Semillas 100% café oscuras
     • Se deben cumplir los tres parámetros para iniciar cosecha

c) Kiwi de Cosecha Tardía, cosechados a partir del 11 de mayo.

     • Se recomienda para almacenaje prolongado no cosechar con firmeza promedio menor de 13 lb, sin más de 10% de frutos bajo 8 libras.

B.  PROCEDIMIENTO DE MUESTREO EN HUERTO Y ANÁLISIS DE LABORATORIO

La toma de muestras en huerto y su análisis en laboratorio se realizarán a través de un procedimiento estandarizado y elaborado por el Comité del Kiwi, el cual se informará oportunamente.

Fuente:

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