9 de septiembre de 2014 05:17 AM
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Cursos on-line sobre seguridad alimentaria y caza

CompartiremailFacebookTwitter La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) ha organizado dos cursos ‘on line’ sobre seguridad alimentaria. En concreto, uno sobre manipulación de alimentos y seguridad alimentaria en la carne de caza y otro sobre control y mejora de la calidad y seguridad alimentaria.   El primero de ellos comenzará el 23 de […]

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) ha organizado dos cursos ‘on line’ sobre seguridad alimentaria. En concreto, uno sobre manipulación de alimentos y seguridad alimentaria en la carne de caza y otro sobre control y mejora de la calidad y seguridad alimentaria.

 

El primero de ellos comenzará el 23 de septiembre, contando con una duración de 75 horas, en las que se abordarán temas como la seguridad e higiene en alimentos y los sistemas de control. El otro, también de 75 horas, comenzará el 30 de septiembre y entre el temario está la seguridad alimentaria y los sistemas de autocontrol o la implantación de sistemas de calidad. Ambos cuentan con la financiación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el Fondo Social Europeo

 

El programa de formación para profesionales del sector agroalimentario pretende mejorar la capacitación y cualificación de los trabajadores de la industria agroalimentaria, así como de emprendedores y directivos del sector en el que se encuentra y se desarrolla la actividad derivada de la producción, comercialización y productos de la carne de caza y sus derivados.

 

Los cursos están destinados a emprendedores, directivos, profesionales y trabajadores de la industria agroalimentaria residentes o trabajadores en Castilla-La Mancha, Andalucía y Extremadura, con la siguiente prioridad: mujeres en activo del ámbito rural; discapacitados activos del ámbito rural; trabajadores de baja cualificación; mayores de 45 años activos del ámbito rural y jóvenes en activo del ámbito rural.

 

El plazo de inscripción estará abierto hasta el 18 de septiembre. Los interesados en inscribirse pueden hacerlo en el email <A href=”mailto:info@asiccaza.org” data-mce-href=”mailto:info@asiccaza.org”>info@asiccaza.org</A> o en el teléfono 926 21 03 82.

 

 

ASICCAZA

ASICCAZA es una asociación sin ánimo de lucro representada por organizaciones de la rama de la producción como la Asociación de Propiedades Rurales para la Gestión Cinegética y Conservación del Medio Ambiente de España (APROCA), Asociaciones de Titulares de Cotos de Caza, Cazadores y Actividades Afines al Sector Cinegético (ATICA CLM), la Real Federación Española de Caza (RFEC) o como la Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (ASAJA), además de entidades empresariales de la rama de la transformación y la comercialización como las salas de despiece de carne de caza de regiones como Andalucía, Extremadura, Castilla-La Mancha y otras.

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