9 de septiembre de 2014 05:23 AM
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Fruit Attraction acogerá un simposio sobre las berries

CompartiremailFacebookTwitter La sexta edición de Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, que se celebrará en Madrid del 15 al 17 de octubre, acogerá durante los días 14 y 15, el simposio dedicado a las berries: “Fresh & Life”, organizado por Freshuelva -que representa el 95% de los productores de frutos rojos a […]

La sexta edición de Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, que se celebrará en Madrid del 15 al 17 de octubre, acogerá durante los días 14 y 15, el simposio dedicado a las berries: “Fresh & Life”, organizado por Freshuelva -que representa el 95% de los productores de frutos rojos a nivel nacional- y Fepex junto con Ifema, y que tiene por objetivo difundir novedades en los ámbitos de la nutrición, la investigación, la producción y los mercados.

Se trata de un simposio pionero, cuyo Comité de Honor está presidido por SAR el Príncipe de Asturias, y contará con un destacado panel de expertos e investigadores de Estados Unidos y de Europa, que darán a conocer los últimos avances en el sector.

En investigación, por un lado, se exploran los tratamientos basados en los compuestos vegetales presentes en los berries y que cubren algunas de las áreas de mayor impacto en la salud pública como las enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares o la diabetes. Por otro lado, en el desarrollo de nuevas variedades de berries, se brindan nuevas posibilidades a los consumidores: nuevas oportunidades de consumo, mejoras en las cualidades gustativas y potenciación de los efectos positivos sobre la salud.

Para los especialistas del sector, en el simposio “Fresh and Life”, que se desarrollará durante los días 14 y 15 de octubre, se explorarán las posibilidades de desarrollo futuro de la categoría de berries, estudiando los casos de éxito del Norte de Europa, así como la realidad social y económica del sector productor de berries, que es, hoy en día, un importante pilar para la provincia de Huelva, como creador de empleo y anclaje de la población local.

Según han destacado los organizadores, Fruit Attraction presenta unas excelentes perspectivas de participación, con un 30% más de espacio contratado, según datos a 1 de mayo, con relación a la misma fecha de la edición anterior, lo que supone, además, un 10% más de incremento de la superficie total expositiva de la edición de 2013.

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