17 de septiembre de 2014 17:09 PM
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Diferencias de hasta US$ 0,10/kg de novillo gordo entre los frigoríficos

URUGUAY : Las cotizaciones van desde US$ 3,62 hasta US$ 3,72 por kilo en cuarta balanza

Las diferentes plantas frigoríficas ofrecen precios dispares por la categoría de novillo gordo. Las cotizaciones van desde US$ 3,62 hasta US$ 3,72 por kilo en cuarta balanza, según comentó a El Observador el consignatario Francisco Cánepa, de Salto.

Señaló que esa variación de precios es para los novillos engordados a campo, no están considerados en esta variación ni los ganados de feedlot ni los de la cuota europea 481.

Indicó que el volumen de la oferta sigue siendo “normal” para este momento del año, muy prudente. “En esta zona no mermó nunca pero tampoco aumentó la oferta”, dijo. Además agregó que las vacas cotizan entre US$ 3,40 y US$ 3,42; y las vaquillonas entre US$ 3,50 y US$ 3,55 por kilo en cuarta balanza.

Comentó que los ganados están saliendo muy bien del invierno, ya que el clima acompañó a la ganadería y no castigó demasiado a las haciendas, que están mostrando gran recuperación.

Dijo que es difícil evaluar qué pasará en las próximas semanas en el mercado, pero consideró que  indefectiblemente aparecerá más oferta. “Lo importante es que no ocurra lo que pasó hace unos meses y que la industria pueda absorber esa mayor oferta. De todos modos, hay que estar atentos a la exportación en pie”, agregó.

Sobre la reposición dijo que no hay grandes pedidos de lotes de ganado, solo algunos casos concretos. “No hay gran demanda por haciendas. Se está trabajando de otra manera, casi a cartas vistas. Cuando esté el volumen de pasto, la demanda será más fuerte”, opinó el consignatario.

No obstante, reconoció que los negocios cortos son la preferencia, pero que hay exigencia por el tipo de hacienda, “la genética es fundamental. Los ganados sola marca, bien criados de abajo, encuentran rápida colocación y diferencia de precio”, aseguró.

 Por otro lado, comentó que hay demanda y pedidos de lanares gordos. Señaló negocios de corderos a US$ 4,20 y US$ 4,18 por kilo, y de capones a US$ 3,80. “La oferta sigue siendo escasa, pero es fundamental que los valores se mantengan para el futuro del negocio”, concluyó

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