14 de octubre de 2014 12:29 PM
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Investigan en Argentina propiedades medicinales del polen

Especialistas evalúan la capacidad antimicrobiana de polen producido en la zona de Villa Gesell y otro multifloral perteneciente a la zona del Delta bonaerense.

La producción de polen en Argentina, emplazada en diferentes zonas geográficas donde la vegetación es natural, presenta un crecimiento exponencial.

 

El polen, como otros productos apícolas, ha ganado creciente atención tanto por su beneficio nutricional: debido a sus propiedades medicinales es considerado un alimento funcional.

 

A través de un trabajo conjunto impulsado entre referentes de la Facultad de Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires y técnicos de Cambio Rural de la Estación Experimental Cuenca del Salado del Inta, se impulsó una investigación para evaluar la capacidad antimicrobiana de polen producido en la zona de Villa Gesell y otro multifloral perteneciente a la zona del Delta bonaerense.

 

Los especialistas indicaron que “El trabajo para determinar la actividad antimicrobiana in vitro de los extractos de polen se realizó con polen producido a partir de Acacia trinervis, una especie de árbol perenne de la zona de Villa Gesell y de polen multifloral perteneciente a la región del Delta”.

 

A esos extractos “se los enfrentó con Staphylococcus aureus, una bacteria que frecuentemente provoca infecciones en la piel, Escherichia coli, bacteria que puede producir enfermedades y causar diarrea”. Además, se le interpusieron “cepas de campo de Listeria monocytogenes, bacteria que se desarrolla intracelularmente y es causante de la listeriosis, uno de los patógenos que provoca infecciones alimentarias virulentas y Bacillus cereus (comercial), una bacteria que causa intoxicación transmitida por alimentos”.

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