16 de octubre de 2014 12:48 PM
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Buscan clembuterol en rastro ! ! !

MEXICO : En busca de Clembuterol en el Rastro Municipal, la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios recogió este martes muestras para su análisis.

De manera sorpresiva llegan a realizar una supervisión al ganado bovino en busca de clembuterol funcionarios de la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios al Rastro Municipal de esta localidad de San Francisco del Rincón, registrándose el evento este martes por la mañana.

Al azahar los funcionarios federales llevaron a cabo cinco tomas de muestra para su análisis clínico al mismo número de ganado bovino, correspondiendo 4 de orina y una de sangre, realizándose este procedimiento para el fin de poder detectar si existe la presencia de clembuterol en las reses que en el Rastro Municipal se sacrifican.

En entrevista Jesús Mario Vázquez Gómez, Director del Rastro Municipal, manifestó que esta es la primera vez que la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios lleva a cabo una supervisión a la carne de bovino que llega al lugar para su sacrificio, estimando que esta acción obedece a que en el rastro local se cuenta con un promedio de 10 usuarios del vecino municipio de León, ciudad en la que la semana pasada se registró un brote de intoxicación provocado por el consumo de carne con clembuterol.

Explicó Vázquez Gómez que el personal de la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios, llegó al rastro a las 6 de la mañana, no permitiéndoles el acceso al interior de éste sino hasta las 8 de la mañana, hora en que se empieza a laborar, siendo una vez que se encontraban en el interior y se cumplieran las normas de presentación, que se les dieron el total de las facilidades para que sin contratiempos realizaran su trabajo, esto la toma de muestras para su análisis clínico, llevándose las mismas a laboratorio de la ciudad de Irapuato, teniéndose este mismo día por la noche los resultados.

Indicó el director del rastro que en caso de que alguno de los resultados de laboratorio resultara con clembuterol, el área de sacrificio de bovinos podría no solamente ser sujeto a una sanción sino incluso llegar hasta la clausura, acto a cargo por la misma Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios, considerando que si llegara a darse la clausura sería un gran riesgo, ya que incluso se podría dar la matanza clandestina.

El funcionario municipal refirió que en el rastro se realiza el sacrificio de 70 a 80 reses en promedio por día, siendo este tanto de los usuarios de la ciudad de León como de esta misma localidad de San Francisco del Rincón, teniendo dentro de su historial de los años de funciones de la actual administración una sola detección de clembuterol, de un total de 35 muestras de laboratorio que ha llevado a cabo durante este periodo Jurisdicción Sanitaria del Estado.

Finalmente Jesús Mario Vázquez Gómez expresó que al inicio de la Administración se sostuvo una reunión con los usuarios de este centro de sacrificio de ganado, habiéndose firmado por parte de los mismos una carta-compromiso en torno a no introducir animales con clembuterol, siendo esto el único elemento que se tiene en este sentido del clembuterol, actuando por su parte las autoridades administrativas del rastro de buena fe, esto es confiando en la carta-compromiso de los introductores del ganado.

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