6 de noviembre de 2014 11:03 AM
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Granos “derriban mitos”: agregan mucho valor y unos 15.000 empleos

La producción de oleaginosos generó el año pasado 14.800 empleos tomando en cuenta el rural, los servicios agrícolas y el transporte. En tanto, de cada US$ 100 que se exportan en soja más de US$ 70 son valor agregado económico

Los datos se desprenden del informe “El complejo oleaginoso en Uruguay” que presentó ayer la Cámara Mercantil de Productos del País en conjunto con la consultora Deloitte.

El estudio señala que US$ 75 de cada US$ 100 de soja que se colocan en el exterior son valor agregado para el país. Si se toma como referencia la proyección de exportación para este año que se sitúa en unos US$ 1.700 millones, esto representa unos US$ 1.200 millones asociado al conglomerado oleaginoso. En tanto, si se considera que el Producto Interno Bruto (PIB) de 2014 rondará los US$ 55.000 millones, la contribución es de más del 2% sobre el PIB total, (ver gráficos).

“Nos parece que esto derriba uno de los mitos quizás más arraigado en el imaginario colectivo. Usualmente se señala que la agricultura de alimentos en general son actividades de bajo valor agregado para el país y se la pone en comparación con otras actividades de productos más sofisticados, pero que muchas veces termina realizándose en el país una parte muy menor. La agricultura por lo que son concatenamientos hacia atrás, hacia el costado y hacia adelante dejan mucho valor agregado en el país”, expresó la economista de Deloitte, Florencia Carriquiry.

Durante 2013 la producción agrícola de secano generó alrededor de 6.600 empleos en chacra. En tanto, los servicios agrícolas (incluyendo actividades de apoyo a la agricultura, actividades posteriores a la cosecha y procesamiento de semillas para la propagación) generó de forma directa unos 8.800 empleos adicionales. A ello se suman cerca de 400 empleos en el sector del transporte.

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