27 de noviembre de 2014 12:56 PM
Imprimir

Aguerre aseguró que Uruguay puede duplicar ventas de carne

Si la faena sube a 2,7 millones, se obtendrían US$ 1.000 millones más

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, dijo que, si la faena vacuna creciera a 2,7 millones de cabezas al año, Uruguay podría exportar unas 600 mil toneladas de carne y obtener US$ 1.000 millones más en divisas.

El pronóstico partió de la base de un rodeo de cría que al 30 de junio pasado alcanzó un récord de 4,21 millones de cabezas y una estimación de 26% de extracción.

En 2013, las exportaciones de carne vacuna alcanzaron las 353.895 toneladas por US$ 1.220 millones, según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INIA).

Luego del lanzamiento de las celebraciones por los 50 años de la creación de la Dirección Forestal y de la Oficina de Programación y Política  Agropecuaria (Opypa), el titular del MGAP habló sobre la situación de la ganadería, que cierra un año con un stock vacuno récord de 12 millones de cabezas, que incluye la producción récord de tres millones de terneros.

Aguerre se preguntó los motivos del crecimiento del rodeo de cría, considerado la máquina de producir carne, y respondió que se debe a que “los productores han confiado en las señales del gobierno” de dar prioridad al primer eslabón de la cadena. A eso se suma que que hay perspectivas de mercado y una “apuesta a la genética y (buen) el manejo” de los animales.

El ministro aseguró que “la producción por hectárea ha aumentado” y abogó por una sinergia entre la ganadería y la agricultura, que ocupa dos millones de hectáreas, pero que son “las más productivas”.

“Hay estrategias para incrementar la producción”, dijo Aguerre, y recordó que en los últimos tiempos hubo una buena combinación entre el precio y el clima favorables.

El desafío de producir tres millones de terneros, que lanzó la industria y asumieron los productores, permitió “demostrar la capacidad criadora, pero no llegamos a la etapa de faenarlos. Estamos en proceso de construir sinergias entre la ganadería y la agricultura para intensificar la producción a través de la suplementación de la recría o la terminación con pradera o a corral con granos”, dijo Aguerre.

Por otra parte, el ministro de Ganadería sostuvo que “hay que fortalecer la transferencia de tecnología”, que existe en el país y ha probado ser eficaz.

 

Celebraciones
Aguerre participó ayer en el lanzamiento de los festejos del 50° aniversario de la creación de la Dirección Forestal del MGAP y de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa), que se cumplen este año.

Opypa tiene prevista una jornada en la Sala de Conferencias del BROU, sucursal 19 de Junio, el jueves 11 de diciembre próximo, a partir de la hora 14. Abrirá una charla del historiador Gerardo Caetano sobre “El contexto histórico de la creación de Opypa”.

Habrá un panel sobre “El papel del agro en el desarrollo económico nacional”, una conferencia sobre “Desempeño, desafíos y oportunidades del agro” y cerrarán Enrique Iglesias y Aguerre.

 

Exportación en pie es “útil y necesaria”
El ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, afirmó que la exportación de ganado en pie “es útil y necesaria”. Luego de informar que se llevan exportadas en pie unas 159 mil cabezas en el año, Aguerre reflexionó que “ojalá no haya que exportar” en pie, pero “es una alternativa de ajuste”. El ministro dijo que la exportación no ha sido mayor porque los precios no convencen a los productores y afirmó que espera “que los precios no bajen”.

Fuente:

Publicidad

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *