26 de enero de 2015 22:47 PM
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Más y menos de la oferta de carne en EEUU

En diciembre creció otra vez la cantidad de animales en feedlots en Estados Unidos a la vez que subió el volumen de carne vacuna en stocks aunque cayó la faena, según datos divulgados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Al 1 de enero había en los feedlots con capacidad superior a 1.000 […]

En diciembre creció otra vez la cantidad de animales en feedlots en Estados Unidos a la vez que subió el volumen de carne vacuna en stocks aunque cayó la faena, según datos divulgados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Al 1 de enero había en los feedlots con capacidad superior a 1.000 animales un total de 10,69 millones de cabezas. Esta cantidad fue 1% superior respecto a un año anterior. La cifra estuvo levemente por debajo de las expectativas de los analistas, en alrededor de 70.000 cabezas. Para Farm Futures el dato fue 300.000 cabezas inferior al previsto por el mercado. El número de novillos y novillitos/terneros se ubicó 2% por encima de un año atrás mientras el de vaquillonas y terneras fue 2% inferior, lo que confirma la estrategia de retención de vientres.

En tanto, el ingreso de animales a los corrales fue de 1,544 millones de cabezas durante diciembre, un 8% menos que igual mes de 2013 en una cifra inferior a la proyectada por el mercado. Fue el menor nivel de ingresos a corrales para el mes de diciembre en cinco años. Las ventas de ganado en feedlots totalizaron 1,655 millones de cabezas, 5% menos que en diciembre del año anterior y prácticamente en línea con las previsiones.
El USDA reportó que en diciembre la producción de carne vacuna llegó a un volumen 2% inferior a igual mes de 2013. La faena fue de 2,44 millones de cabezas, 5% menos que un año atrás. En 2014 la producción de carne vacuna cayó 6% respecto al año anterior. En tanto, se informó que al 31 de diciembre el total de carne vacuna sin hueso en cámaras refrigeradas llegó a 403,5 millones de libras, 11,4% por encima de un año atrás. El descenso en la producción y faena y el aumento en los stocks de carne se deben a un fuerte incremento en las importaciones especialmente desde los países de Oceanía

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