6 de mayo de 2015 06:48 AM
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El INV verifica vinos viejos en bodegas

El Instituto Nacional de Vitivinicultura realiza el control con el objetivo de verificar la consistencia de los datos registrados en los libros de las bodegas y las existencias reales en vasija, tanques, barricas, etc

Desde el 16 de abril, el Instituto Nacional de Vitivinicultura está desplegando una nueva estrategia de control que consiste en la verificación, en cada una de las bodegas, del estado de los vinos viejos, se trata de aquellos que fueron elaborados antes de la cosecha 2015, según publicó Diario de Cuyo.

De 30 establecimientos que ya se han controlado, han verificado volúmenes por encima de los 209 millones de litros de vino, lo que representa alrededor del 22% de las existencias de vinos viejos. De las verificaciones realizadas hasta el momento, corresponden el 54% a San Juan, mientras que a Mendoza el 19% y San Martín (de Mendoza) el 16%.

A través de su Unidad de Auditoría Interna se destinó personal técnico para visitar los establecimientos vitivinícolas de las diferentes zonas de producción, verificar la existencia de vinos viejos y los degustan para comprobar su aptitud para el consumo.

El objetivo es verificar la consistencia de los datos registrados en los libros de las bodegas y las existencias reales en vasija, tanques, barricas, etc.

El presidente del INV, Guillermo García, resolvió poner en marcha este operativo para contar con los datos de volumen y tipo de vinos que tiene cada bodega. Las cifras que arrojará esta verificación brindarán mayor transparencia y garantía de genuinidad al mercado de productos vitivinícolas argentinos, a la vez facilitarán las tareas de fiscalización y la toma de decisiones que requiere la Vendimia 2015.

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