8 de junio de 2015 14:44 PM
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La cebada ¿le gana?

En un año complicado para el trigo, la cebada gana terreno tanto en Argentina como en Uruguay. Y sin que se tenga que hacer mucho

En Argentina al igual que en Uruguay, principalmente en algunas zonas, la cebada le quitará área al trigo. No es que el negocio de la cebada sea brillante sino que hay factores en ambos países que le dan ventaja a este grano sobre el trigo desde los precios, costos y comercialización.

El sitio Valorsoja.com destacó las referencias para la cebada cervecera 2015/2016. Maltería Quilmes habilitó la venta de fijar hasta 2.000 kilos/ha con una fórmula que toma un precio fijo y al contrato de trigo diciembre en Chicago. Con el cierre del viernes 5 el precio se ubicaba cerca de US$ 170/t puesto. Mientras, las multinacionales pasan referencias por cebada cervecera a valores entre US$ 160-US$ 170 por tonelada.

En tanto, en el Mercado a Término de Buenos Aires el contrato de enero de trigo cerró este miércoles en US$ 135,5/t y el de marzo en US$ 144/t. El presidente de la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Javier Buján, dijo al portal Agrositio que mientras en el sudoeste y sureste de Buenos Aires no hay compradores de trigo nuevo con valores a futuro sobre US$ 135/t, en la misma zona se pueden fijar negocios adelantados por cebada forrajera entre US$ 115-US$ 120 por tonelada. “El productor hace la cebada con la intención que sea cervecera pero si hay problemas y la oferta es forrajera tiene demanda, además que te permite entregar el campo con buena fecha para soja de segunda. Y el trigo no te da esa posibilidad”.

La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca proyectó que el área de trigo en la campaña 2015/2016 en el suroeste de Buenos Aires caerá 16% respecto al ciclo anterior. La superficie de cebada crecería 11% con una contracción del área de invierno de 7%. “Un esquema de comercialización de trigo sin cambio alguno, con exportaciones limitadas y cuotificadas, la continuidad de distorsiones en materia de precios con claros castigos hacia el productor y serias limitaciones financieras, erosionan márgenes de rentabilidad e incentivos de siembra”, dijo la entidad

En Uruguay las dos malterías apuntan a aumentar el área en un ciclo de fuerte descenso de la superficie de trigo. En el caso de Maltería Oriental se maneja una intención de siembra de 45.000 hectáreas contra 33.000 hectáreas efectivamente sembradas del año anterior. Hace un par de semanas Monitor Agrícola había manejado un total de intención sobre 40.000/has. Desde Mosa se informó al programa Tiempo de Cambio de radio Rural que ya se entregó semillas por algo más de 30.000 hectáreas de los cuales más del 90% ya fue implantado. El clima para la siembra fue casi ideal aunque se necesitarían menos temperaturas para los cultivos más adelantados.

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