6 de junio de 2010 17:09 PM
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Oportunidades para el agro en Alemania

Alemania es el segundo principal importador de alimentos del mundo tras Estados Unidos, con US$ 88,740 millones en el 2008 (últimas cifras de la OMC). Por ello, es interesante revisar las oportunidades que dicho país ofrece como mercado para nuestro agro.

El Perú le vende principalmente café (85% de nuestras agroexportaciones a Alemania), pero esta vez nos centramos en las frutas.Destino bananero
Las frutas y frutos comestibles, y cortezas de cítricos, melones o sandías es el principal rubro alimenticio que importa Alemania, con 5.8 millones de toneladas
en el 2009, de acuerdo con Eurostat.Las frutas más consumidas son las manzanas, los plátanos y los cítricos (sobre todo naranjas y mandarinas),
que en conjunto representan más del 65% del consumo, según el Plan de Desarrollo del Mercado de Alemania, Francia y España (POM UE1), publicado por el MINCETUR en el 2007.Les siguen los duraznos, las uvas y diversos tipos de “berries”. Pero cabe destacar que las frutas exóticas vienen ganando terreno en el consumo alemán, lo cual se refleja en la creciente demanda por productos como la palta, los mangos, la papaya, los dátiles y el kiwi.Las frutas importadas provienen principalmente de España (23% de participación en el 2009, según Eurostat), Holanda (15%, lo cual podría deberse a que
muchos productos frescos triangulan con el puerto de Rotterdam), Italia (15%), Bélgica (10%), Ecuador (6%) y Colombia (5%). Chile ocupó el puesto 21, con un 0.4% de participación, y el Perú, el 35, con 0.1%.Nuestras exportaciones de este rubro a Alemania ascendieron a US$ 4.4 millones en el 2009, un 33% menos que en el 2008, sobre todo por la caída de los plátanos frescos tipo Cavendish Valery y las cortezas de limón sutil, los principales productos que le vendemos de este subsector.A propósito, cabe señalar que este país fue el tercer importador de plátanos a nivel mundial en el 2008, con 1.4 millones de toneladas, según Trademap.De acuerdo con un estudio del MINCETUR sobre el banano orgánico en Alemania (2009), en los últimos cinco años esta fruta ha ganado popularidad en este país, por el mayor interés en productos orgánicos y gracias a una mayor oferta. Así, ha saltado de las tiendas de comida orgánica a los supermercados, sus mayores distribuidores hoy en día.Las oportunidades para el banano orgánico peruano radican, según el estudio, en que 9 de cada 10 alemanes consumen plátano y cada vez están orientándose más a los productos orgánicos. Asimismo, los bananos orgánicos representan solo el 5% del mercado bananero alemán, por lo que tienen un gran espacio para crecer. Se recomienda que los exportadores peruanos compitan sobre la base del precio.Ello ayudó a Colombia a superar a Ecuador como el principal proveedor de banano orgánico de Alemania en el 2007 (el Perú es el cuarto proveedor, con un 2% del total). Cabe indicar que en el TLC con la Unión Europea (UE) se acordó que en general el banano (tema sensible para la UE) se desgrave en 10 años, de un arancel de € 176 por tonelada a uno de € 75.Sano y sabroso
Para el mercado alemán, el POM UE1 también recomienda promocionar las uvas, las paltas, las frutas exóticas, la chirimoya y la pitahaya, entre otras. En el caso de las uvas, pese a que la producción local es importante, este país importa alrededor de US$ 500 millones al año. Una ventana de oportunidad es la época de fi estas en noviembre y diciembre.En cuanto a las paltas, importa alrededor de US$ 30 millones anuales y el POM resalta la importancia de la
comercialización directa con los recibidores alemanes.Como se puede entender, una ventaja para las frutas peruanas es que los alemanes están buscando productos saludables, nutritivos y, al mismo tiempo, sabrosos. Así, según un informe del Ministerio de Agricultura de Canadá sobre este mercado, está creciendo el consumo de productos como pan, pastas, sopas, alimentos de
soya, mezclas de frutas y nueces, vinos, snacks bajos en grasa, confi tería, jugos de fruta, frutas y vegetales enteros, y productos orgánicos. Y ojo, no hay que olvidar que los consumidores alemanes valoran mucho las condiciones de cultivo y procesamiento, pues les preocupa el cuidado del medio ambiente..

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