29 de julio de 2010 20:07 PM
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Peru : nuevos mercados en exportacion de esparragos

En lo que va del presente año, Perú incorporó cinco nuevos mercados para sus envíos de espárragos, línea en la que aparece como líder en el mundo. Pese a la crisis internacional, la demanda aumenta.

Con excepción del año pasado, las exportaciones peruanas de espárragos han experimentado crecimientos significativos que consolidan su liderazgo en el mercado internacional. La mayor demanda proviene de los mercados ya conocidos, pero desde este año se han incorporado nuevos compradores como Islandia, Ecuador, Noruega, las Antillas Holandesas y Yemén.En el 2009, año de la caída por la crisis internacional que contrajo significativamente los mercados de Estados Unidos y España, el monto exportado llegó a 389 millones 120.000 dólares.Del volumen total de esa producción, el 50% correspondió al espárrago verde (fresco) y el 50% al espárrago blanco (conservas), de acuerdo con la Asociación de Exportadores (Adex).Y los pronósticos son positivos. Según el ministro de comercio exterior y turismo, Martín Pérez, se espera alcanzar en el año 2015 exportaciones de espárragos por un valor de 750 millones de dólares, como resultado del esfuerzo de la empresa privada y el Estado.La producción de espárragos en el Perú alcanzó en el 2008 un récord de 317.233 toneladas métricas (TM), superior en 11,7% a la registrada en el 2007.Las exportaciones peruanas de espárragos tienen tres presentaciones: frescos, congelados y preparados, los cuales, desde hace siete años, crecen a tasas anuales de 23,2, de 13,1, y de 12,7 por ciento, respectivamente.Después de China y Estados Unidos, Perú es el tercer país en área cosechada de espárragos, con 28.000 hectáreas. Mercados Según Adex, Estados Unidos y España se mantienen como los principales destinos de las exportaciones peruanas de esta hortaliza, pese a que aún no salen de la crisis. Les siguen los Países Bajos y Francia. También destacan, por el incremento de sus pedidos, Reino Unido, Alemania, Australia y Hong Kong. Otros destinos son Japón, Italia, México y Bélgica. La mayor parte de las exportaciones peruanas de espárragos blancos en conserva se dirigen a los países europeos, en tanto que las exportaciones de espárragos verdes frescos tienen mayor demanda en los Estados Unidos. Como primer exportador mundial de espárragos, el Perú tiene una participación que bordea el 20% del mercado mundial. En este país funcionan más de 150 empresas exportadoras de espárragos, producto de bandera de la agro industria nacional.

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