2 de octubre de 2010 07:00 AM
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Congreso de la cadena frutícola

El martes empezará el encuentro de ProFrutal, que busca analizar las perspectivas de un sector en crecimiento

La cadena frutícola se reunirá en General Roca, Río Negro, el próximo martes y miércoles, en un congreso promovido por la organización ProFrutal. Durante estas dos jornadas, numerosos especialistas nacionales e internacionales disertarán sobre las perspectivas del sector. También habrá un espacio de actualización técnica y se promoverán rondas de negocios organizadas por la fundación Exportar. "Lo que buscamos a través de este tipo de seminarios internacionales es generar un programa atractivo para toda la cadena de producción de frutas. Siempre lo hacemos con un enfoque en lo comercial, complementado con la labor de la Fundación ExportAr, que elige a los compradores a la medida de los requerimientos de cada región", dijo Inés Peláez, organizadora del evento y directora de ProFrutal. "Para lanzar eventos de este tipo recibimos el apoyo de las principales asociaciones de productores. Por eso se crea un ámbito interesante para generar nuevos negocios y compartir experiencias", dijo Peláez. Este congreso se desarrolla en un contexto particular para la fruticultura, ya que la demanda de frutas en el mundo crece a un 3% anual, es decir, a una tasa mayor que el PBI mundial, que aumenta a un 2%. Además, se estima que este año la zafra de manzanas caerá un 10% en Europa y un 5% en EE.UU, mientras que la de pera será 18% menor en Europa y en EE.UU. caerá 10%. La Argentina es el primer exportador mundial de peras y el tercero de manzanas, por lo que esta situación favorecería al país. Sin embargo, según el ex presidente de la Asociación Mundial de Manzanas y Peras, Pierre Pérès: "En la Argentina hay un desfase de la valorización cambiaria provocado por la inflación". Pérès, que participará del congreso el próximo martes, anticipó que el país atraviesa una pérdida de competitividad por el aumento de los precios internos que determinan la pérdida de su capacidad exportadora. Por esto los expertos afirman que los productores locales están obligados a mejorar su eficiencia.

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