10 de noviembre de 2010 07:15 AM
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Una nueva crisis frutícola

A mediados de Setiembre, el despido de 600 trabajadores del empaque y la cosecha de uva en San Juan por parte de la mayor empresa frutícola (Expofrut-UNIVEG) constituyó la primera manifestación de la crisis que se venía anunciando. La Cámara de Fruticultores Integrados (CAFI) explicó en un extenso documento las razones internas y externas que provocan la crisis del sector empresarial productor y exportador, y que arrastra el conjunto de la actividad frutícola del Valle, Mendoza y San Juan.

La disparidad cambiaria según la entidad, sería la causa principal que impide la rentabilidad del sector, frente al aumento de los costos de producción internos, en particular el salario de los trabajadores. Este año el sector empacador no pudo pagar el precio de la fruta establecido (U$S 0,29 el kilo) y los productores volvieron a la protesta.En la edición de Octubre de 2010 de Informe Frutihortícola se sintetiza el documento de CAFI y se resumen los análisis que realiza el Rural del diario Río Negro, sobre los factores estructurales que llevan a la crisis del sector frutícola en esta región.Sin embargo, tanto el mercado interno como el comercio con Brasil, han “salvado” al sector por la sostenida demanda de los consumidores en el país y por la ventaja que significa para los exportadores, el valor de cambio del Real, según se analiza en esta edición de Informe.Un acontecimiento especial constituyó la realización del XXXIII° Congreso Argentino de Horticultura en Rosario los últimos días de Septiembre.Calificado como extraordinario, dicho Congreso congregó a más de 600 técnicos, ingenieros, profesionales e investigadores de las universidades nacionales, del INTA, el Conicet y otros Institutos vinculados a la investigación para el desarrollo de la horticultura.Se publica un primer informe sobre el desarrollo del Congreso y algunos de los numerosos trabajos expuestos en paneles y presentaciones de invitados extranjeros y especialistas locales.En diálogo con Informe Frutihortícola, Ricardo Andreau destacó la realización de este Congreso, “el mejor de la historia de la ASAHO”, elogiando el trabajo de su presidente, Jorge Ferrato y la Comisión Organizadora, quienes convocaron previamente a referentes de las distintas áreas temáticas. Señaló los avances de este congreso, como la incorporación del grupo Floricultura, Aromáticas y Medicinales, y la consolidación del grupo Fruticultura, y la realización del Simposio internacional de Frutilla con visita a campo a Coronda con el objeto de acercar al productor y a los técnicos al Congreso.Destacó la gran participación que hubo, más de 600 asistentes y entre los temas pendientes señaló la necesidad de convocar al sector gubernamental –autoridades, diputados, etc.- para que se vinculen con el sector que representa ASAHO.Reconoció que en los comienzos hubo una gran anarquía en la investigación, pero esto se ha ido modificando. Actualmente hay una reingeniería en el INTA y las investigaciones están dentro de los diagnósticos que hizo. Se procura también trabajar en forma más estrecha con las Universidades. Estas tienen distintas fuentes de financiamiento pero con objetivos muy dispares.En la Asamblea se manifestó que la ASAHO es una ONG que hoy requiere de un respaldo económico. No tiene infraestructura propia y se planteó la necesidad de gestionar un subsidio y relacionarse con distintos sectores comerciales, políticos, etc. para realizar acciones conjuntas.La producción hortícola se ha reestructurado en los últimos años y aparecen algunos problemas tanto en el sector productivo como en la comercialización.El Programa del INTA sobre la agricultura periurbana se ha planteado en diversos trabajos que se publican en esta edición de Informe continuando con lo publicado en la edición anterior, donde se informa de la realización de la jornada de Horticultura Periurbana realizada en San Pedro.También se informa en Octubre sobre la realización de la tercera jornada sobre el cultivo del Alcaucil en Arana, partido de La Plata y las jornadas del grupo GHIA en Orán.Como en todas las ediciones de Informe Informe Frutihortícola se publica el informe de Precios Frutihortícolas en Mendoza y otras notas sobre la actualidad del sector productivo.Por Carlos Ceballos Guzmán (Fuente: Revista Informe Frutihotícola)

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