14 de octubre de 2015 12:48 PM
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La faena bovina creció un 6,3% en septiembre

Un nuevo informe de la Cámara de la Industria de Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) indicó que la industria frigoriìfica faenó 1,093 millones de cabezas de hacienda vacuna en el noveno mes del año.

“Tanto en la comparacioìn mensual como interanual, el crecimiento fue de 6,3%. De esta forma, se recuperoì totalmente de la caiìda de agosto (cese de comercializacioìn de hacienda; paro de Senasa) y marcoì el mayor nivel de actividad de los uìltimos 23 meses. En teìrminos absolutos, en relacioìn a septiembre de 2014 la faena fue superior en 64,6 mil cabezas”, expresó el informe.

En lo que respecta a la participacioìn de las hembras en la faena total, CICCRA destacó que “continuoì siendo baja, ya que se ubicoì en 41,5%, repitiendo lo observado en mayo y julio del corriente anÞo (en tanto, los miìnimos quedaron registrados en junio y agosto, con 40,7% y 40,1%, respectivamente). Esto permite inferir que el sector ganadero estaì atravesando una nueva fase de retencioìn de vientres/recomposicioìn de existencias”.

“El retroceso de la importancia relativa de las hembras en la faena total se explicoì por una disminucioìn de su matanza (-1,5% anual en septiembre), que se combinoì con un aumento de la de machos (12,6% anual). Medidos en teìrminos absolutos, los cambios interanuales fueron de -7,1 mil hembras faenadas y de +71,8 mil machos sacrificados”, agregó la Cámara.

 


En tanto, indicó que en lo que respecta a la produccioìn de carne, “en septiembre ascendioì a 246 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h), lo que implicoì una expansioìn de 6,8% interanual. Hay que remontarse a octubre de 2013 para encontrar un nivel de produccioìn superior. La expansioìn se debioì al elevado nivel de faena y a la suba del precio promedio declarado (0,4% anual)”.

Finalmente, CICCRA señaló que “en julio-septiembre del corriente anÞo la produccioìn de carne vacuna totalizoì 709 mil tn r/c/h y se ubicoì 4,6% por encima de la registrada en el tercer trimestre de 2014. El nivel de produccioìn verificado en este periìodo fue el segundo maìs elevado desde julio-septiembre de 2009, habiendo sido superado soìlo por el registrado en el tercer trimestre de 2013 (735 mil tn r/c/h)”.

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