31 de octubre de 2015 18:28 PM
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La ganadería en Córdoba es más rentable que el agro

La Fundación Mediterránea diseñó un escenario sin cambio de políticas cambiaria ni comercial.

La rentabilidad de la ganadería supera a la de la agricultura en zonas productivas de Córdoba, en un escenario sin cambio de políticas cambiaria ni comercial para el ciclo 2015-2016, según el Monitor Agro elaborado por el instituto Ieral de la Fundación Mediterránea y el gobierno cordobés.

El Monitor Agro construye y evalúa posibles escenarios de rentabilidad para ganadería y agricultura en 2015/2016 para dos unidades productivas emplazadas en puntos de referencia de Córdoba: zona Núcleo Sudeste y zona Sur. Se partió de un “escenario base” que supone que no cambia la política cambiaria, se estabiliza el tipo de cambio real a junio 2015, ni comercial; permanecen derechos y cupos de exportación 2015-2016.

En este escenario base, la rentabilidad esperada de la ganadería (invernada) supera a la de la agricultura, en particular en la zona Sur, de menor aptitud agrícola y más alejada de los puertos de Rosario. Además, luego construyeron escenarios que incluyen ajustes del tipo de cambio real, entre leves y moderados, y cambios en la política comercial, baja de derechos de exportación y/o eliminación de cupos de ventas externas.

Zona Núcleo: el trabajo sostiene que: a) Sin ajuste cambiario, la rentabilidad esperada en agricultura se ubica por encima de la esperada en ganadería, sólo si se avanza en la eliminación de los ROE y en una baja en los derechos de exportación sobre los cereales; b) Con uno leve (entre 5% y 10% en términos reales), la rentabilidad agrícola se ubica por encima del resultado ganadero sólo eliminando los ROE sobre los cereales.

Zona Sur, se requieren cambios profundos de política cambiaria y/o comercial, para que la agricultura sea más rentable que la ganadería, en relación a los observados en la zona núcleo. En esta región se requiere de un cambio más profundo de la política económica hacia los granos, para que sea más rentable producir granos en vez de kilos de carne, dijo el Monitor.

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