13 de abril de 2016 19:32 PM
Imprimir

El USDA analiza la producción y exportación de carne de vacuno y aves de Chile

CompartiremailFacebookTwitterEl Departamento de Agricultura de EE.UU. ha hecho público un informe en el que analiza cómo ha evolucionado la producción y comercialización de carne de vacuno y de aves en Chile durante 2015 y las previsiones para 2016. Según este organismo, Chile produjo en 2015 216.860 t de carne de vacuno lo que supone un […]

El Departamento de Agricultura de EE.UU. ha hecho público un informe en el que analiza cómo ha evolucionado la producción y comercialización de carne de vacuno y de aves en Chile durante 2015 y las previsiones para 2016.

Según este organismo, Chile produjo en 2015 216.860 t de carne de vacuno lo que supone un 3,2% menos que en 2014 debido fundamentalmente a una menor disponibilidad de ganado para sacrificio en el último trimestre de 2015 por la fuerte sequía que atraviesa el país.

En cuanto al comercio de este tipo de carne, Chile importa sobre todo de países del Mercosur siendo Paraguay el principal exportador al mercado chileno debido al bajo precio de su carne. Chile exportó 11.451 t debido fundamentalmente a la depreciación del peso chileno frente al dólar, la actualización de su sistema de trazabilidad que le ha abierto el mercado a la exportación a EE.UU., Canadá y otros países de Centroamérica. Otro factor para el incremento de las exportaciones es que Chile comenzó a mediados de 2015 a exportar a China.

Respecto a la carne de aves, en 2015 alcanzó las 599.000 t, un 5,6% más que en 2014. La subida es por la gran demanda al ser la carne de este tipo sustituta de otras con mayor precio como la de cerdo o vacuno. Además Chile también ha exportado un 22% más de canre de este tipo siendo China, México y EE.UU. sus principales destinos.

Fuente:

Publicidad