22 de julio de 2011 07:16 AM
Imprimir

Lombricultura, una forma de reciclar y fertilizar

MEXICO : Una buena opción para reusar en su propia casa los desperdicios que se generan en la cocina.

Una lombriz domesticada se infiltró a la cocina de varias familias mexicanas para devorar desechos orgánicos en una lombricomposta que sirve, además, para enriquecer la tierra y los cultivos urbanos. Los residuos de comida como cáscaras de fruta, hojas de plantas, verduras y café, pueden ser devorados y trasformados por la lombriz roja de California, especie domesticada que a diferencia de la lombriz común no migra, y la cual es usada como una excelente herramienta para reciclar materia orgánica, informó Deyanira Escobedo Ortiz, presidenta de la asociación civil Organización para la Atención Ciudadana.La lombricultura es una técnica con la cual se reciclan desechos orgánicos de la cocina y con la que se obtiene humus, que es un fertilizante natural para los jardines, plantas, árboles y cultivos, indicó Deyanira Escobedo.Una lombricomposta se puede crear en un botellón de plástico de por lo menos cuatro litros, en donde se pone fibra de coco para hacer la cama o refugio de la lombriz, tierra negra y aserrín, para evitar la generación de mosquitos o malos olores en la casa.En el recipiente preparado con los ingredientes se vierten los residuos de los alimentos muy bien triturados como cáscaras de frutas, hojas, migajón o café, después se pone la lombriz roja de California y un poco de agua.El recipiente debe estar perforado en uno de sus extremos (de preferencia en la parte de la base de la botella), y colocarse de forma inclinada hacia el lugar perforado para captar el lixiviado, que es un líquido que genera la materia orgánica en descomposición.Este lixiviado o “agua oscura” además está complementado con el humus que genera la lombriz al degradar los residuos orgánicos de la cocina lo que lo convierte en un excelente abono orgánico para usar en las plantas, el jardín o en las macetas y enriquecer la tierra, indicó la capacitadora.La lombriz se reproduce en la medida en que se le dé alimento, esté protegida de la luz y del aire, con humedad, fuera del alcance de las mascotas y de la lluvia.Los únicos restos orgánicos que no se deben poner en la lombricomposta son huesos o sangre, además del excremento de gatos o perros, porque estos animales pueden trasmitir enfermedades a través de sus heces.El procedimientoEn México ya hay decenas de productores de lombriz roja de California, cuyo precio se cotiza hasta en 250 pesos el medio kilo, en Mercado Libre, un sitio de compras por Internet; para hacer una lombricomposta una persona sólo necesita un cuarto de kilo de estos animalitos, por 5 pesos pueden conseguir una bolsa de aserrín en cualquier carpintería y la fibra de coco se consigue en tiendas de productos para jardinería, indicó Deyanira.La humedad de la lombricomposta es importante para facilitar a la lombriz la ingesta del alimento, el recipiente debe tener 70 por ciento de humedad sin estar encharcado, pues el exceso de agua provoca la fermentación.A los 10 días se debe mover la tierra de la lombricomposta, a fin de airearla y regarla.Para cosechar el humus se debe dejar unos días sin alimento, luego se extiende una capa de cinco centímetros de grosor con los nuevos residuos orgánicos de la cocina, después de unos días las lombrices suben a comer y puede ser retirado el humus.El humus y los cultivos urbanos que se logran con este método están libres de fertilizantes e insecticidas químicos.Una hortaliza en casaCon los nutrientes de la lombricomposta se puede tener una hortaliza en casa en un espacio libre de tres metros cuadrados, dijo Ivonne Escobedo, quien junto con Mayra López y Deyanira, crearon la asociación civil que ha capacitado a poco más de 600 familias en agricultura urbana.En casa se pueden cultivar de forma práctica frijol, cebolla, chile y jitomate, entre otros alimentos que son fáciles de regar con sistemas domésticos de riego por goteo a través de un cordón de tela que conduce el agua hasta la planta, “si la gente aprende a cultivar sus alimentos, es más útil que darle una despensa, es aplicar el principio de enseñar a pescar en lugar de dar comida”, aseguró. La lombriz y sus característicasEn la antigüedad la lombríz era conocida por Aristóteles como el arado o intestino de la tierra. Mientras que en el antiguo Egipto la Reina Cleopatra la catalogaba como un animal sagrado, tanto así que se le castigaba con pena máxima al que tratara de sacarlas del Reino para llevarlas a otros territorios.Darwin las menciona en su libro titulado “La Formación de la Tierra Vegetal por la Acción de las Lombrices”. Obra que daria lugar a una serie de investigaciones que valiosamente han transformado hoy la lombricultura en una actividad zootécnica muy importante, que nos permite mejorar la producción agrícola.Para la lombricultura se utilizan especificamente dos tipos de lombrices: la californiana y la africana.Lombriz roja californianaEs de color rojo oscuro que respira por medio de su piel, son hermafroditas, copulan semanalmente. Cada pareja deposita individualmente una cápsula o cocon (huevo en forma de pera de color amarillento de unos 2 mm) que puede albergar hasta un máximo de 9 nuevas lombrices.Estas nuevas lombrices abandonan el capullo alrededor de los 21 a 28 días y a los tres meses adquieren la madurez sexual y se reproducirán cada 7 días durante toda su vida. Es asi que puede llegar a producir bajo ciertas condiciones, hasta mil 300 lombrices al año. Al nacer las lombrices son blancas, transcurridos 5 o 6 días se ponen rosadas y a los 120 días ya se parecen a las adultas siendo de color rojizo. Un gusano adulto mide de seis a ocho centímetros, de 3 a 5 milímetros de diámetro y pesa hasta aproximadamente 1,4 gramos. Come una ración diaria que tiende su propio peso, de la cual un 55 por ciento se traduce en abono.La lombriz californiana cava túneles en el suelo blando y húmedo, succiona o chupa la tierra con la faringe o bulbo musculoso. Digiere de ella las partículas vegetales o animales en descomposición y vuelve a la superficie a expulsar por el ano la tierra, convirtiendo este terreno en uno mucho mas fértil que el que pueda lograrse con los mejores fertilizantes artificiales.Sus excrementos contienen 5 veces más nitrogeno, 7 veces más fósforo, 5 veces más potasio y 2 veces más calcio que el material organico que ingirieron.No soportan la luz solar, si se expone a los rayos del sol muere en unos pocos minutos. Vive aproximadamente unos 4 o 5 años.

Fuente:

Publicidad

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *