3 de abril de 2010 08:07 AM
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Los búfalos, en la cuenta regresiva

Organizado por la Federación Internacional de Búfalos (IBF, por sus siglas en inglés) y la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos (AACB), entre el 25 y el 28 del actual se realizará, en Buenos Aires, el IX Congreso Mundial de Búfalos.

Reproducción, genética, producción de carne y leche, nutrición, biotecnología y sanidad son temas relevantes del programa de este cónclave, declarado de interés por el gobierno nacional. La IBF, fundada en 1985, agrupa a 56 países de los 5 continentes, con 190 millones de cabezas en todo el mundo. Los congresos mundiales organizados fueron: El Cairo, Egipto (1985); Nueva Delhi, India (1988); Varna, Bulgaria (1991); San Pablo, Brasil (1994); Caserta, Italia (1997); Maracaibo, Venezuela (2001); Manila, Filipinas (2004), y Caserta, Italia (2007). Se estima una asistencia aproximada de 750 personas entre productores y técnicos locales y de 40 países de los 5 continentes. Se trata de una oportunidad única para productores y estudiantes de acceder a información de primer nivel mundial sobre la especie y todas las disciplinas relacionadas con su cría, industrialización y comercialización. La especie en el país La Argentina posee la cuarta población de búfalos de América (100.000 cabezas), detrás de Brasil, Venezuela y Colombia. Desde 2005, la Argentina exporta carne de bubalino a Alemania y desde octubre de 2009 realiza embarques con destino a Holanda. Recientemente, desde la Presidencia de la Nación se anunció la adjudicación de un cupo de 200 toneladas de cortes Hilton (de calidad y de precio preferencial), un hecho inédito para la especie en el país. También se han previsto actividades precongreso: cursos de Biotecnología de la Reproducción y de Elaboración de Derivados Lácteos. Y poscongreso: Búfalo Tour, visitando explotaciones de ganadería bubalina de carne y leche en Formosa, Chaco y Corrientes. Esta reunión internacional culminará el domingo 2 de mayo, con la Muestra Nacional de Búfalos y un remate especial, que se llevará a cabo en la Sociedad Rural de Corrientes

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