28 de julio de 2016 12:49 PM
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Argentina representa apenas un 6% de la exportación total de carne vacuna del Mercosur: en el segundo semestre podría ser aún menos

Por el ingreso de Brasil al mercado estadounidense.

En el primer semestre de este año la participación argentina en las exportaciones totales de cortes frescos bovinos del Mercosur fue de apenas un 6.6%. Brasil lidera con el 64.4%, seguido por Uruguay (15.3%) y Paraguay (13.7%).

En enero-junio de 2016 las ventas externas argentinas de cortes frescos bovinos fueron de 58.405 toneladas. Los principales clientes en el período –según datos oficiales del Senasa– fueron China (23.018 toneladas), Chile (10.942), Israel (10.155), Alemania (9504) y Rusia (4250).

El novillo argentino sigue siendo el más caro del Mercosur debido al retraso cambiario promovido por la brutal inflación interna (que es del 42.9% según el IPC San Luis). Actualmente cotiza  un valor de referencia de 3,37 u$s/kg gancho versus 3,05 u$s/kg en Uruguay, 2,93 u$s/kg en Brasil y 2,70 u$s/kg en Paraguay.

Los niveles de eficiencia industrial y comercial disminuyeron mucho durante la gestión kirchnerista porque los frigoríficos, ante el colapso del negocio exportador, debieron focalizarse en el mercado interno para sobrevivir (el cual, además de costos sustancialmente inferiores, tiene reglas de juego muy diferentes a las del negocio exportador). Además la oferta de novillos pesados trazados para exportación es limitada (y seguramente lo seguirá siendo hasta que logre recomponerse el stock vacuno).

Todos esos factores hacen que la venta de carne destinada al consumo interno actualmente resulte –tanto en términos económicos como logísticos– muchísima más atractiva que la mayor parte de los negocios exportadores (con excepción del nicho de la cuota 481 destinada a Europa).

En enero-junio de 2016 las exportaciones brasileñas de cortes frescos vacunos sumaron –según datos oficiales publicados por Abiec– 573.000 toneladas equivalente a un valor FOB total de unos 2200 millones de dólares. El principal cliente de Brasil es también China. Un dato: el volumen de carne fresca brasileña colocada en la Unión Europea en el primer semestre (58.114 toneladas) es equivalente al total exportado por la Argentina en el mismo período.

Mañana jueves el ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, Blairo Maggi, espera poder anunciar la reapertura del mercado estadounidense para la carne bovina fresca brasileña. Si eso sucede, la participación de Brasil en el negocio exportador cárnico del Mercosur seguramente se incrementará en el segundo semestre del año.

Uruguay, por su parte, en el primer semestre de 2016 exportó cortes vacunos frescos por 136.556 toneladas por un valor FOB de 677 millones de dólares, según datos de Inac. Los principales clientes de los frigoríficos orientales son China, EE.UU., Israel y la UE-28.

Paraguay en enero-junio de 2016 logró exportar cortes bovinos por 121.752 toneladas a un valor FOB de 458 millones de dólares, según datos de Senacsa publicados por la Asociación Rural de Paraguay. Los principales clientes de los frigoríficos guaraníes son Chile (36.590 toneladas), Rusia (30.271), Brasil (16.832), y Vietnam (8676) e Israel (7541).

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