15 de octubre de 2016 11:38 AM
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Carne a China “Que no se detenga”

Técnicos del USDA proyectan que las importaciones chinas de carne vacuna aumenten 19% o 150.000 toneladas en 2017. La producción doméstica aumentará de la mano de una mayor faena de vacas lecheras.

El aumento en la producción de carne vacuna en China no será suficiente para moderar las importaciones que podrían crecer alrededor de 20% en 2017. Así surge del último informe de la representación del USDA en Beijing sobre el mercado ganadero chino.

 
Los técnicos ajustaron al alza de 6,8 millones a 6,9 millones de toneladas su estimación sobre la producción de carne vacuna en China para 2016 previendo un incremento hasta 7 millones de toneladas en 2017. El aumento en la oferta se debe a la demanda creciente por parte de la clase media y a los mayores precios de carnes alternativas como la de pollo y cerdo. “El incremento en la producción de carne vacuna será, mayormente, resultado de una suba en la faena de ganado lechero en 2017 en la medida que los productores de pequeña escala se retiran del mercado”, indicó el reporte.

 
Para este informe se revisó la estimación de consumo para este año de 7,5 millones a 7,6 millones de toneladas que pasarán a 7,9 millones en 2017. En cuanto a las importaciones, se prevé un incremento de 19% de las 800.000 toneladas de este año a las 950.000 toneladas previstas para 2017. Los técnicos del USDA esperan que en 2017 Brasil continúe aumentando su participación en el mercado chino.

En el acumulado de este año las importaciones desde América del Sur representaron aproximadamente dos tercios del total de compras chinas. “Si bien la carne australiana y neocelandesa tiene una ventaja de marca en China, la competitividad de precios de las importaciones de América del Sur ha aumentado drásticamente su participación en el mercado”. En 2015 Australia y Nueva Zelanda concentraron cerca de la mitad de las importaciones contra menos del 30% en 2016.

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