31 de marzo de 2010 04:35 AM
Imprimir

Mexican Food, una estrategia para elevar las exportaciones de carne de res: AMEG

De los 30 engordadores de calidad, dos son marcas laguneras

Bajo el concepto Mexican Food, los engordadores nacionales buscan incrementar su participación con productos de valor agregado en el mercado internacional, integrando a 30 marcas mexicanas (entre ellas dos firmas laguneras), lo que permitirá incrementar las exportaciones derivando en la sobrevivencia de productores nacionales y el fortalecimiento del mercado interno, informó Enrique López López, director de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG). Sagarpa registra una producción de un millón 700 mil toneladas de carne en canal. Y se exportan 40 mil toneladas de carne en cortes finales, que representan 70 mil toneladas de carne en canal. “Estamos trabajando en la exportación de carne de valor agregado. Ahorita estamos exportando 40 mil toneladas de carne con destinos como Japón, Corea, Estados Unidos, República Dominicana y Puerto Rico.Las importaciones nos afectan, pero es momento para voltear a la competitividad e integrarnos al mercado de exportaciones que ya lo estamos haciendo”. Agregó que:”Al mercado de Japón llegamos con 11 mil toneladas al año, pero los japoneses requieren de mayor producción. Por lo que si, hay que preocuparnos por las importaciones, por la competitividad en cuanto a cortes, pero de eso mismo se deben generar cortes de valor agregado para impulsar el volumen a mercados que dan competitividad en cuanto a precio”. Superando los requerimientos de inocuidad vía certificaciones como Tipo Inspección Federal; además apoyados por el USBA en cuanto a inocuidad y HACCP, en cuanto a riesgo sanitario, aseguró que se está exportando con marca.”Antes íbamos cuatro o cinco marcas, expuestos en una feria comercial.Ahorita Estados Unidos, Canadá, Australia quienes van integrados como misión comercial Canadian Beef, US Beef, U.S Meat Export Federation, por lo que nosotros desarrollamos el Mexican Beef”. Explicó que el Mexican Beef, es el nombre de las misiones comerciales que realizan y con ellas se pegan las marcas individuales que estan exportando, dando más fuerza, alcanzando economías de escala con mejores resultados. Trabajando bajo este esquema desde hace tres años, marcas como Carnes Viba, ProCarnes, Su Carne, VeraCarne; Grupo Laguna y Carnes La Laguna, entre otros totalizando alrededor de 30 marcas. Aseguró que se busca una estructura de precios que permita ser más competitiva. La importación de carne es de bajo precio y baja demanda en Estados Unidos que entran a precio de 25 a 30 pesos, en cortes de menos demanda como lo son el pecho, la espaldilla, el brazuelo, la falda y los mismos americanos exportando su lomo y costilla con un sobreprecio a Japón, Europa, lo exportan a 80 y 100 pesos

Fuente:

Publicidad

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *