13 de diciembre de 2016 09:39 AM
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FAO: precios alimentarios se mantienen estables, con inventarios récord de cereales

CompartiremailFacebookTwitterEl índice de precios de los alimentos de la FAO bajó en noviembre 0,4% en relación al mes anterior, generando un leve cambio de tendencia frente al aumento constante que experimentó a lo largo del año. No obstante, los precios de los alimentos siguen estando un 10,4% más alto que en noviembre de 2015.   […]

El índice de precios de los alimentos de la FAO bajó en noviembre 0,4% en relación al mes anterior, generando un leve cambio de tendencia frente al aumento constante que experimentó a lo largo del año. No obstante, los precios de los alimentos siguen estando un 10,4% más alto que en noviembre de 2015.

 

Según la FAO la caída se debió, principalmente, a la baja en los precios del azúcar que compensó un aumento en los precios del aceite de palma. En ese sentido, precisó que “el índice de precios del azúcar cayó un 8,9% en relación a octubre.

 

En tanto, el precio de los aceites vegetales de la FAO registró un incremento de 4,5% en noviembre, impulsado por una producción de aceite de palma inferior a la prevista en el sudeste asiático y una trituración de soja por debajo del potencial en Sudamérica, explicó la FAO.

 

Sin embargo, otros productos básicos observaron comportamientos más estables. El índice de precios de la carne se mantuvo sin cambios en relación a octubre, de lácteos subió 1,9%; mientras que el de los cereales se redujo un 0,6%, debido a la abundancia de suministros mundiales y las perspectivas de las cosechas en Argentina y Australia.

 

Máximo histórico para inventarios mundiales de cereales

 

La FAO actualizó sus previsiones, que indican existencias récord de cereales a finales de las temporadas de 2017. Según el último informe del ente internacional sobre oferta y demanda de cereales, las perspectivas de producción mejoraron progresivamente desde el inicio de la actual campaña comercial, en especial para el trigo y los cereales secundarios, advirtió la FAO.

 

Por lo tanto, se espera que las existencias mundiales de cereales suban a 670 millones de toneladas, un 1,4% más que la campaña anterior. “Se prevé que los inventarios de trigo alcancen un nuevo récord de 238,5 millones de toneladas, con el aumento concentrado en China, Estados Unidos y Rusia”, señaló el informe.

 

Los inventarios mundiales de arroz, por su parte, se ampliaron a 171 millones de toneladas, en tanto las existencias de cereales secundarios se incrementarían a 261 millones de toneladas, precisó.

 

Para la temporada 2017, se espera que los precios bajos lleven a una contracción en el área plantada con trigo en los Estados Unidos, aunque se prevé un aumento de la siembra en Rusia, Ucrania, India y Pakistán.

 

Asimismo, la siembra de maíz en Argentina y Brasil –actualmente en curso–, debería incrementarse, impulsada por mejores rendimientos y una meteorología favorable, destacó la FAO.

 

En tanto, Sudáfrica prevé plantaciones de maíz en aumento respecto al año pasado. “Las condiciones meteorológicas propicias apuntan a un fuerte repunte en su cosecha de maíz, en comparación con el nivel reducido por la sequía de 2016”, dijo la FAO

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