Después de haber alcanzado un año récord en 2009, las exportaciones a México de carne de porcino y subproductos llegaron a un nuevo récord mensual de 54,476.4 toneladas métricas valoradas en $93.5 millones de dólares.

Gerardo Rodríguez, director de desarrollo comercial de la USMEF para México, Centroamérica y la República Dominicana comentó que una de las estrategias de la federación ha usado para expandir este mercado ha sido el entrenar a la fuerza de venta para de importadores y distribuidores. Esto incluye programas de entrenamiento comprensivos llevados a cabo en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM).

Rodríguez agregó que estos programas de entrenamiento han mostrado tan positivos resultados en México, que podrían ser también implementados en mercados como Guatemala, Honduras y Panamá en un corto plazo.

México importa aproximadamente 33% de la carne de porcino que consume. Su principal abastecedor es Estados Unidos, seguido por Canadá.