18 de diciembre de 2016 20:04 PM
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Feedlots uruguayos y la cuota 481

El aumento de ganado en feedlots exige encontrar nuevos mercados para colocar la producción ante el riesgo cada vez más visible de saturar la cuota 481.

Representantes de la Mesa de Feedlot y el ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, analizaron la situación de la cuota 481 de la Unión Europea y la necesidad de nuevos mercados para la carne producida en los corrales.

Según fuentes consultadas por Monitor Agrícola, se ve que el aumento en la cantidad de empresas engorando ganado para la cuota 481 está saturando la oferta con destino a ese cupo lo que se refleja en los precios. Hoy se vende ganado para la cuota a US$ 3,60 por kilo contra US$ 3,85-US$ 3,90 de un año atrás. En los últimos dos años –con la baja en los precios internacionales de los granos- productores y empresas agrícolas iniciaron o aumentaron su actividad ganadera a través de corrales. De esta manera tienen la alternativa de transformar una parte de los granos en carne.

Con este escenario la oferta aumentó de los corrales con un mercado casi único en la cuota 481. Y se trata de una cuota que está bajo presión porque Estados Unidos quiere revisarla. El cupo fue una medida de compensación de la Unión Europea con EEUU por un diferendo comercial pero luego el resto de los países exportadores lograron entrar. Según dijo el gerente general de ADP, José Santos, a radio Carve el ministro Aguerre dijo que era “válida” la preocupación por posibles cambios a la cuota 481. Agregó que Aguerre “sabe los riesgos” sobre el cupo pero señaló que el gobierno “estaba trabajando fuertemente para minimizar los riesgos”.

Entre las fuentes consultadas por Monitor Agrícola se destacó las posibilidades que podrían darse con ganado de corral para Japón cuando se abra ese mercado. Se especula que la apertura podría darse en abril del año que viene. La demanda sería por un ganado similar al preparado para la 481 pero sin las exigencias y especificaciones que tiene el cupo europeo. Ya se han dado visitas de operadores japoneses a Uruguay en los que han visitado feedlots por lo que hay buenas expectativas de generar una corriente comercial.

También dentro de los empresarios de los corrales se ven alternativas de alguna terminación a corral para la exportación de ganado en pie. Hay expectativas también por el nicho de mercado de carne de alta calidad en China, lo que fue confirmado durante la misión del gobierno y privados a ese país.

En tanto, Santos dijo que hoy es posible ingresar con carne de feedlots a Estados Unidos bajo la certificación Never Ever 3 que asegura que se trata de ganado que no ha recibido antibióticos, hormonas o proteína de origen animal. A su vez, se planteó al ministro la posibilidad que Uruguay pueda entrar a la cuota Hilton también con ganado terminado a corral como puede hacer Australia.

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