22 de diciembre de 2016 01:57 AM
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¿Y dónde está el trigo?

El ingreso a plantas es inferior al esperado. Al 1 de diciembre los stocks del cereal sumaron algo menos de 320.000 toneladas contra 719.000 toneladas de un año atrás

El ingreso de trigo a las plantas de los exportadores, acopiadores y molinos ha sido menor a la esperada con una cosecha que prácticamente terminó con volúmenes estimados que van de 750.000 a 850.000 toneladas.

El dato oficial al 1 de diciembre muestra un limitado volumen del cereal declarado en las plantas. Los stocks a esa fecha totalizaron 319.089 toneladas, de acuerdo al relevamiento del Plan Nacional de Silos, que no incluye el grano embolsado a chacra o en acopios con capacidad inferior a 1.000 toneladas.

El volumen representa un incremento de apenas 58.937 toneladas frente a las existencias declaradas al 1 de noviembre, de 260.152 toneladas.

Un año atrás, al 1 de diciembre de 2015, los stocks declarados de trigo sumaron 719.000 toneladas, un volumen 335.000 toneladas superiores al del 1 de noviembre.

Los volúmenes informados para cada año no pueden compararse por varias razones. Una de ellas fue una mayor disposición a embolsar por parte de los productores y este trigo no entra dentro de las cifras del Plan Nacional de Silos. Pudo haber productores que embolsaron para luego tener mejores fletes con una menor presión de cosecha antes que comience a entrar la soja y otros que directamente lo guardaron pensando ya sobre avanzado julio o agosto.

A eso hay que sumar la demanda que se dio desde los corrales, la producción lechero de raciones que ya venía siendo sostenida desde los meses anteriores. Es así que el consumo interno de trigo en noviembre de este año tuvo que ser claramente superior al de igual mes de 2015.

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