26 de abril de 2010 09:28 AM
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Previo al cierre de exportaciones cárnicas, Rusia compró 11,2% más y pagó 58,6% más caro

En relación al año anterior, incrementó su demanda y el precio que pagó por ella. Por su parte, la Unión Europea compró 25,4% menos y en total pagó 11,5% por debajo del año precedente. Esta diferencia fue producto de la mejora del precio promedio pagado…

Según el último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de la Carne y Derivados de la República Argentina, en el primer bimestre de 2010 la producción de carne vacuna se ubicó en 445.783 tn r/c/h y experimentó un retroceso de 18,7% con relación al mismo bimestre de 2009.El mercado interno fue el más afectado por la escasez de hacienda para faenar en el período analizado. Este destino comercializó 93.946 tn r/c/h menos que en igual lapso del año anterior (-20,2%), lo que explicó 91,5% de la retracción de la producción de carne vacuna. En tanto, las exportaciones sólo disminuyeron en 8.678 tn r/c/h (-10,5% anual). “Con esta realidad en la mano y diagnósticos incorrectos acerca de los factores que desencadenaron la escasez de hacienda y el proceso de aceleración inflacionaria en marcha, fue que el gobierno nacional decidió avanzar nuevamente sobre la operatoria exportadora en el último mes”, explica el informe que encuentra como objetivo de estas acciones, recomponer la oferta en el mercado interno, reasignando volúmenes que se iban a volcar a los mercados externos, con el fin de restar presiones inflacionarias, teniendo en cuenta la importancia que este producto tiene en la canasta de gastos de los hogares.Asimismo, la caída de la producción total y el crecimiento poblacional, hicieron que el consumo por habitante retrocediera desde 69,8 kilogramos/año en enero-febrero de 2009 hasta 55,2 kilogramos/año en enero-febrero de 2010 (-20,9% interanual). En el primer bimestre de 2010, y dentro de un contexto de relativa normalidad que se quebró a partir de marzo, los embarques de carne vacuna alcanzaron un total de 71.733 toneladas peso producto (tn pp). En la comparación interanual registraron una caída de 9,5% interanual. Al medirlos en toneladas res con hueso (tn r/c/h), los embarques totalizaron 73.747 tn, es decir 10,5% menos que en enero-febrero de 2009. La disminución de los envíos al exterior alcanzó a las cuatro clasificaciones principales en que el Senasa divide a los productos cárnicos. Las exportaciones de cortes congelados y frescos extra Hilton totalizaron 39.119 tn pp y fueron las que menos retrocedieron (-2,9% interanual). Su participación en el total se mantuvo en 54,5% del total. Por su parte, las exportaciones de cortes Hilton alcanzaron un nivel de 4.040 tn pp, que se ubicó 13,4% por debajo de la ejecución teórica de la cuota y que quedó 39,2% por abajo del nivel registrado en el primer bimestre de 2009. Tal como lo venimos señalando en nuestros Informes, esto último fue producto de la concentración que tuvo el cumplimiento de la cuota ’08-’09 en el primer semestre del año pasado.  Las exportaciones de carnes procesadas descendieron hasta 4.780 tn pp (-20,9%) y las de menudencias y vísceras hicieron lo propio hasta las 23.794 tn pp (-9,4%).En enero-febrero de 2010 se embarcaron 18.917 tn pp hacia Rusia, por un total de 46,1 millones de dólares fob. Es decir, 26,4% del volumen total exportado y 17,4% del valor total exportado. En términos interanuales compró 11,2% más y pagó 58,6% más. La diferencia de velocidades en las tasas de crecimiento se debió a la recuperación de 42,7% del precio promedio de exportación, cuyo nivel llegó a 2.434 dólares por tn pp en el primer bimestre del año.
                                                                     
Por su parte, la UE adquirió 10.671 tn pp de carne vacuna argentina, por un valor de 86,3 millones de dólares fob. Del volumen total, 37,9% correspondió a la cuota Hilton, participación que en valores se elevó hasta 52,4%. En comparación con el primer bimestre de 2009, la UE compró 25,4% menos y en total pagó 11,5% menos. Esta diferencia fue producto de la mejora del precio promedio pagado (que subió a 8.088 dólares por tn pp; +18,6%). Alemania adquirió 4.416 tn pp (41,4% del volumen total comprado por la UE; -18,6% anual) por las que abonó 44,3 millones de dólares fob (51,4% del valor total adquirido por la UE; +3,6% anual). Del volumen total, 57,3% correspondió a cortes Hilton y 39,4% a cortes congelados y frescos extra Hilton. Sólo 3,3% correspondió a carnes procesadas. El precio promedio ascendió a 10.043 dólares por tn pp (+27,2% anual).Israel adquirió 6.985 tn pp en el período analizado y por ellas pagó 29,6 millones de dólares fob. El volumen resultó 29,3% mayor al de enero-febrero de 2009 y el valor pagado hizo lo propio en 58,5%. El precio promedio subió 22,6% interanual, hasta ubicarse en 4.244 dólares por tn pp. Chile se constituyó en el quinto destino en importancia, con compras por 4.371 tn pp. Adquirió 10,8% menos de carne vacuna argentina que en el primer bimestre de 2009 y la totalidad correspondió a cortes frescos. Los ingresos por estas ventas llegaron a 18,0 millones de dólares fob y resultaron 20,4% mayores a los de un año atrás. Al igual que en el caso de Rusia, la diferencia de ritmos se explicó por la suba del precio promedio (+34,9% anual), que se ubicó en 4.128 dólares por tn pp. En lo que respecta a Hong Kong, el segundo destino en importancia, adquirió 9.413 tn pp (80,5% de menudencias y vísceras y 19,5% de carnes congeladas y frescas extra Hilton). En total pagó 22,4 millones de dólares fob. El volumen exportado subió 6,2% en términos interanuales y la facturación aumentó 32,9%. En este caso, el precio subió 25,1% interanual, hasta quedar en un nivel de 2.375 dólares por tn pp. Por último, los envíos a Venezuela descendieron sensiblemente en la comparación interanual, de tal manera que este destino cayó al décimo lugar en el período analizado. El volumen total fue de 2.058 tn pp de cortes congelados y frescos extra Hilton en el comienzo del año, lo que significó un retroceso de 59,8% anual. Los valores ingresados bajaron a 8,3 millones de dólares fob y descendieron 50% interanual. En este caso, el precio promedio subió 24,5% interanual, hasta ubicarse en 4.029 dólares por tn pp.

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