24 de noviembre de 2009 06:46 AM
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México ofrece una degustación de carne de vacuno en Seúl para animar su venta

Las empresas exportadoras de carne de vacuno mexicana comenzarán mañana un acto de promoción en Seúl, con posibilidad de degustación, para impulsar las ventas de esa ternera en Corea del Sur, donde compite con la australiana o la estadounidense.

"La intención es que el consumidor final nos conozca y sepa que la carne mexicana es sana y libre de enfermedades como el mal de las vacas local o la fiebre aftosa", dijo a Efe el presidente de la Asociación de Exportadores de Carne de México, Reynaldo Tovar.El acto de promoción, que tendrá lugar desde mañana y hasta el 1 de diciembre en el supermercado "Save Zone", en un animado barrio de Seúl, es el primero que organizan en directo las empresas cárnicas de México para el consumidor surcoreano.Las empresas mexicanas comenzaron a exportar la carne de vacuno al país asiático en 2004 de forma independiente hasta que se asociaron, en 2007, diversas empresas del sector como VIBA, KARNIKA o Santa Cecilia.Para el éxito de esa carne en Corea del Sur, Tovar insistió en la importancia del "tema sanitario", considerado de "gran valor" para el consumidor "debido a las enfermedades que se presentan ahora".La sanidad alimentaria es un asunto sensible en Corea del Sur, donde el pasado año tuvieron lugar varias protestas callejeras contra la importación de la carne de vacuno procedente de Estados Unidos por el temor al mal de las vacas locas.Tovar resaltó la calidad y el sabor de la carne mexicana, alimentada con grano de maíz y a la que calificó como "muy superior a la australiana", que se produce a base de pasta y que, por ahora, sigue siendo la carne preferida entre los consumidores surcoreanos frente a la norteamericana.México exportó en 2008 un total de 32.000 toneladas de carne de vacuno, de las cuales, 4.000 fueron enviadas a Corea del Sur y 11.000 a Japón, uno de los principales importadores de carne mexicana junto a EEUU.Aunque la crisis económica dejó algo estancada la exportación a Corea del Sur, Tovar espera los envíos de ternera para el mercado surcoreano crezcan a un ritmo anual del 20 por ciento en los próximos años.

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