17 de junio de 2010 00:32 AM
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Inac exhortó a frigoríficos a ofrecer precios en el pre dressing

Se pide a productores e industriales que concreten transacciones de compra y venta de hacienda en la balanza de pre-dressing, en el puesto 3

La Junta del Instituto Nacional de Carnes aprobó un exhorto dirigido a productores e industriales, para que concreten transacciones de compra y venta de hacienda en la balanza de pre-dressing, en el puesto 3.La Resolución indica que “a lo largo del tiempo, han existido discusiones con relación a los rendimientos de las reses sobre la base del peso de las mismas en la 2º balanza (hoy puesto 4), luego de la operación de dressing”.Agrega que el Sistema Electrónico de Información de la Industria Cárnica, SEIIC-cajas negras, provee pesos en el puesto 3, previos a la operación de dressing y por lo tanto sería razonable entender que la adopción de los pesos tomados en ese puesto, contribuiría a superar la divergencia, sin perjuicio de las demás formas de comercialización que existen

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