23 de junio de 2010 07:32 AM
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Mexico  –   Compromiso con calidad e inocuidad de cárnicos

Proyecto destinado a productores y Establecimientos TIF, para promover la matanza en condiciones óptimas de sanidad e inocuidad.

Con el objetivo de que productores, ganaderos y engordadores de ganado bovino, porcino, ovino o caprino sacrifiquen sus animales en los Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF), la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, SAGARPA, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, SENASICA, da cumplimiento al apoyo otorgado a ese sector en el Presupuesto de Egresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal 2010. El procedimiento para obtener este beneficio se dio a conocer en el Diario Oficial de la Federación, con la publicación de los Lineamientos Específicos de Operación del Proyecto Estratégico de Prioridad Nacional denominado Apoyo para impulsar la calidad e inocuidad de productos cárnicos mediante el sacrificio de ganado en establecimientos Tipo Inspección Federal.Dicho proyecto consiste en incentivar económicamente a los productores que sacrifiquen su ganado en los Establecimientos TIF participantes e incorporarlos a la cadena de valor; así como propiciar que el público consumidor tenga una garantía de adquirir alimentos en buen estado y, en consecuencia, sea mayor la oferta de productos cárnicos que hayan sido sujetos a proceso de inspección federal que demanda la población.Para tener acceso al programa el ganado debe cumplir ciertas características, en ningún caso, serán sujetos de apoyo el ganado de desecho o importación. Dicha ayuda será entregada directamente a los beneficiarios participantes, mediante transferencia electrónica que SENASICA realizará a la cuenta bancaria de éstos.Cabe mencionar que el instrumento de referencia, también detalla la forma en que los establecimientos TIF que soliciten fungir como Ventanillas Autorizadas para la operación del proyecto, cumplan con la documentación requerida gestionando las Solicitudes de Apoyo correspondientes a través del Sistema Informático de Gestión (SIG) diseñado por el SENASICA para la operación de este esquema.Así, mediante la publicación de este instrumento jurídico, se dota de certeza jurídica tanto a los productores, como a las Ventanillas Autorizadas y a la misma autoridad administrativa, pues en éste se establece claramente cuáles son los derechos y obligaciones de cada una de las partes que intervienen en este programa.En caso de requerir mayor información al respecto, favor de contactarnos a: contacto@senasica.gob.mx

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