26 de junio de 2010 03:33 AM
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Chaco  –   Vacas, soja y turismo rural

En el campo incursionaron con una propuesta que atrae visitantes argentinos y extranjeros

Además de la ganadería, en su establecimiento Las Curiosas, Miguel Rodríguez está explorando una alternativa. Se trata del turismo rural, una fuente que le suma ingresos a la empresa. En un paisaje rodeado por 300 hectáreas de monte, en Las Curiosas hay una infraestructura de cabañas, spa -allí hay salas de masajes, sauna y se hacen diferentes terapias-, y un salón de usos múltiples dispuestos para esta actividad. Además, acá tienen una huerta con productos orgánicos que se ofrecen a los visitantes. Entre otras actividades, en el establecimiento también se pueden realizar cabalgatas. Entre el público que llega hasta el campo hay argentinos que buscan un lugar tranquilo para descansar, pero también se encuentran muchos extranjeros. El establecimiento se encuentra a mitad de camino entre las Cataratas, de Misiones, y Salta, un recorrido obligado que suelen hacer los extranjeros. "Hace cuatro años que empezamos con esto y nos gusta mucho", dijo María Inés Quiroz, directora general del proyecto de turismo rural de Las Curiosas y esposa de Rodríguez. Ambos hicieron en la Universidad de Buenos Aires un posgrado en turismo rural que diseñó Ernesto Barrera. Méritos Uno de los méritos de este emprendimiento es haber convertido un lugar enclavado en el monte en un atractivo importante. Además de la belleza del lugar, la gastronomía es uno de los puntos sobresalientes de Las Curiosas. "Se consumen nuestros productos con nuestra huerta orgánica, nuestra carne, pollos, zapallitos", señaló Quiroz. En el establecimiento también se ofrecen terapias en el espacio reservado para el spa. El turismo rural es una actividad que demanda mucha mano de obra. En Las Curiosas hay una dotación de cocineras, mucamas, jardineras y personal específico que duplica la cantidad de empleados vinculados con la actividad productiva del campo. Con el objetivo de seguir expandiendo este negocio, en el establecimiento se incorporó, además, un salón de usos múltiples donde se hacen casamientos y diversos eventos en general.

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