1 de julio de 2010 08:43 AM
Imprimir

La trazabilidad de alimentos y Farmsphere

Sale a escena Farmsphere, un sitio de Internet donde los consumidores tienen la posibilidad de conocer de donde provienen cada uno de los insumos de los alimentos que consumen y hacer comentarios y valoraciones de todos los productos que pueden encontrar en el supermercado

Con solo pasar el código de barras del alimento que está por comprar o consumir por la cámara Web de su computadora, el sitio devuelve la información nutricional y la cadena de producción del producto.Para las empresas es importante para conocer y administrar la reputación online de sus alimentos.La información del sitio es de gran utilidad, entre otros, para quienes padecen enfermedades relacionadas con la alimentación como los diabéticos o los celíacos.Farmsphere.com es un espacio 2.0 donde se encuentran consumidores, productores, industriales y alimentos en torno a la pregunta ¿sabés qué estas comiendo?El sitio ofrece soluciones de Trazabilidad social de alimentos (Social Food Traceability) y Administración de la reputación online (Food Online Reputation Management) a consumidores, organizaciones y profesionales del sector de agronegocios y alimentos.Además, proporciona información sobre las características de los alimentos que habitualmente se consumen y permite comentarios de los usuarios acerca de los productos."Farmsphere.com busca incrementar la experiencia del consumo de alimentos a partir de la implementación de un sistema de trazabilidad social", afirma Fernando Valdivia, CEO de la empresa.El emprendimiento introduce el concepto de trazabilidad de los alimentos al lenguaje cotidiano. Esta herramienta es muy utilizada en sectores industriales.Está conformada por una serie de procedimientos útiles para conocer el historial, la ubicación y la trayectoria de un producto a lo largo de toda la cadena de suministro, y permite localizar, en cualquier eslabón de la cadena, la información propia del producto y la procedencia, tratamiento aplicado, procesos industriales, almacenamiento, transporte, distribución, etc.La trazabilidad social, por su parte, incorpora al consumidor y pone a disposición de las personas toda la información que esta herramienta proporciona sobre los productos.

Fuente:

Publicidad

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *